Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Passionsfrucht roh g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Meerrettich Paste g Karpfen gegart ohne Gräten g Dattel roh g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Shiitakepilz gegart g Dill tiefgefroren g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Dill Pulver g Hase Fleisch (mager) gegart g Weizen Stärke gegart g Schnaps aus Anis g Rotkohl tiefgefroren gegart g Quark < 10% Fett i. Tr. g Kapern roh g Brie 20% Fett i. Tr. g Zwetschgenwasser g Saure Sahne g Gans Schenkel gegart g Apfel geschält gegart g Makrele gegart ohne Gräten g Garnele gekocht ohne Schale g Rind Leber gegart g Hühnerei roh g Weizen Grieß gegart g Reis ungeschält gegart g Weizen roh g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Shiitakepilz getrocknet g Pinienkern geröstet g Tortengusspulver g Chili rot getrocknet g Sonnenblumenkern Mus g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Kuhmilch < 1% Fett g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schnittlauch frisch g Sekt süß g Perlzwiebel gegart g Rindersalami g Spargel weiß gegart g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Hafer Schrot g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Walnüsse gegart g Eiweiß gegart g Cranberry getrocknet g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Radieschen roh g Sardellenpaste g Tofu fest gegart g Pfefferschoten Pulver g Muskatnuss getrocknet g Wildente gegart g Eisbergsalat roh g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Kirschwasser g Weizen Keimflocken g Zuckermais roh g Avocado roh g Weißwurst Münchener g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Champignon roh g Sojabohne geröstet g Chinakohl roh g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Zwetschge getrocknet g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Macadamianuss roh g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Sekt trocken g Zwiebeln gegart g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Gerste Perlgraupen g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Haselnuss roh g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Rotalge getrocknet g Joghurt 3,5% Fett g Sauerkraut abgetropft roh g Edelkastanien (Maronen) Mus g Champignon getrocknet gegart g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Entenei gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Dill frisch g Weintraube rot Fruchtnektar g Apfel roh g Saure Sahne 10 % Fett g Bohnen dick Konserve abgetropft g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Brathähnchen Leber gegart g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weizen Vollkornflocken g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Pflaumenmus gekocht g Vanilleschote g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Maniok Pulver g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Kartoffelstärke Mehl g Gerste roh g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Pfeffer g Hering Präserve, abgetropft g Tokayer g Saure Sahne 20 % Fett g Löwenzahn gegart g Gerste Mehl g Worcestersoße g Kaki roh g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Aprikose Fruchtnektar g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Rollmöpse Konserve abgetropft g Kürbis roh g Kardamom getrocknet g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Natürliches Mineralwasser still g Kürbiskernöl g Kandiszucker weiß g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Quark entrahmt g Kartoffeln geschält gekocht g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Dinkel ganzes Korn roh g Zuckererbsen roh g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Burgunder g Sardine gegart ohne Gräten g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Hafer Flocken g Salbei getrocknet g Schellfisch gegart ohne Gräten g Rosmarin frisch g Weizen Mehl gegart g Topinambur getrocknet g Rosenkohl gegart g Senf süß g Schaf Niere gegart g Birkenpilz gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
