Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Pastinake roh g Zucchini gegart g Mandel süß gegart g Sojabohnen getrocknet g Rind Niere gegart g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Granatapfel gegart g Parmaschinken gekocht g Braunalge getrocknet g Quitte gegart g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Dinkel Vollkornmehl g Quitte Fruchtsaft g Mate-Tee (Getränk) g Sherry cream g Schnittlauch frisch g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Haselnussöl g Kalb Milz gegart g Litchi Konserve abgetropft g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Wurzelpetersilie gegart g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Avocado roh g Nektarine roh g Kerbel Pulver g Diabetikerzucker g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Sojasprossen Konserve abgetropft g Zucchini roh g Zichorienkaffee (Pulver) g Rotbarsch gegart mit Gräten g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sonnenblumenkern Mus g Sauerkirsche roh g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Roggen Flocken g Sojasoße g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Grünkern gegart g Quinoa gekocht g Gerste Vollkorn gegart g Radieschen roh g Geflügelcabanossi g Gerste Vollkorn roh g Eigelb gegart g Sojabohne geröstet g Borretsch Pulver g Zuckermais Konserve abgetropft g Avocado gegart g Anis getrocknet g Lachsschinken roh g Vanillin natürlich g Senfkorn braun g Schnittlauch tiefgefroren g Roggen Vollkornmehl g Bleichsellerie roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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