Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sojasprossen gegart g Erdbeere tiefgefroren roh g Reis Stärke gegart g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Pfeffer weiß g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Salbei frisch g Litchi gegart g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Mirabelle gekocht g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Gans Fleisch mit Haut gegart g Rind Fleisch (fett) roh g Rind Herz gegart g Pinienkern roh g Zucchini roh g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Chinakohl gegart g Quinoa roh g Reis parboiled gegart g Sahne 10% Fett g Estragon frisch g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Weißwurst Münchener g Apfel getrocknet g Gemüsepaprika rot roh g Polenta gekocht g Rind Niere gegart g Wilstermarsch g Polenta roh g Pfefferminztee trocken g Erdnussöl g Couscous roh g Kräuteressig g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Shiitakepilz roh g Sardine Präserve, abgetropft g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Nektarine Fruchtnektar g Erdnuss gekocht g Tomatenketchup g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Schwein Kotelett (mager) gegart g Limette Fruchtnektar g Kürbiskernöl g Hering inÖl abgetropft g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Meerrettich gegart g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Sojasprossen Konserve abgetropft g Gans Klein gegart g Schaf Keule (fett) gegart g Agar-Agar, Trockenprodukt g Maniok Pulver g Hallimasch gegart g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Malzzucker g Kefir 10% Fett g Apfel geschält gegart g Bachsaibling roh g Weißbrot-Weizenbrot g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Quitte Fruchtnektar g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Guave gegart g Pfeffer schwarz getrocknet g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Safran getrocknet g Wels gegart mit Gräten g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Mandarine roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Seezunge gegart ohne Gräten g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Piment g Zitronenmelisse getrocknet g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Johannisbeere rot roh g Hirse Mehl g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Leinsamen geschrotet g Nektarine gegart g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Lorbeerblatt getrocknet g Tomatenmark gekocht g Weintraube weiß roh g Marashino g Krakauer g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Buchweizen Schrot gekocht g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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