Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Blätterteig gebacken g Schweineschmalz/-fett g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Johannisbeere weiß gegart g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Hirse roh g Heidelbeere tiefgefroren roh g Limette roh g Magermilchschokolade g Wachtelei roh g Schnittlauch tiefgefroren g Granatapfel gegart g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Dinkelmehl Typ 630 g Weintraube weiß Fruchtnektar g Sojasprossen roh g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Chinakohl gegart g Senf mittelscharf g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Orangeat g Morchel gegart g Sonnenblumenkern roh g Reis Stärke gegart g Kaviarersatz g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Zitrone roh g Kalb Fleisch (mager) gegart g Eiweiß roh g Hirschhornsalz g Aprikose Fruchtsaft g Gänseei roh g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Buchweizen roh g Pakchoy/Senfkohl roh g Ananas Fruchtsaft g Entenei gegart g Bleichsellerie gegart g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Champignon getrocknet g Gerste Flocken gegart g Senfkorn gelb g Kalb Bries gegart g Kiwi gegart g Rotwein schwer g Couscous gekocht g Zitrone gegart g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Quinoa gekocht g Couscous roh g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Wirsingkohl gegart g Senf mild g Kuhmilch g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Steinpilz getrocknet g Fruchtzucker g Glasnudeln roh g Topinambur gegart g Kürbiskernöl g Sesam geröstet g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Mungobohnensprossen roh g Rosinen gegart g Meerrettich Paste g Halbbitter-Kuvertüre g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Zwiebeln getrocknet gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Kaffee (Pulver) g Tangerine roh g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Sekt trocken g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Aprikose gegart g Feige roh g Reh Fleisch (mager) gegart g Sojabohnen getrocknet g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Süßkirsche Fruchtsaft g Sojasoße g Sesamöl g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Rosinen nicht gegart g Kichererbsen gekeimt roh g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Bohnenkraut g Grünkohl gegart g Mirabelle roh g Reis Mehl gegart g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Eierteigwaren gekocht g Hirse Schrot gekocht g Kalb Steak (mager) gegart g Grünkern Mehl gegart g Zwetschge Konzentrat g Erdnuss roh g Sago g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Maiskeimöl g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Wermutwein süß g Lachs geräuchert ohne Gräten g Zitronat (Sukkade) g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Kartoffelstärke Mehl g Walnüsse gegart g Brunnenkresse frisch g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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