Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Brennnessel gekocht g Pottasche g Garnele Präserve, abgetropft g Preiselbeere Fruchtsaft g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Dill getrocknet g Gerste Perlgraupen g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Rotkappe gegart g Krabben roh gekocht g Chicoree roh g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Jacobsmuschel gekocht g Zwetschgenwasser g Hirse Schrot g Weintraube rot Fruchtnektar g Wachtelei roh g Ingwerpulver g Rindersalami g Meersalz g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Guave roh g Edel-Reizker roh g Rotwein mittel Qualitätswein g Weiße Rübe roh g Knollensellerie getrocknet gegart g Sojasprossen roh g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Vanillinzucker g Fenchel Knolle roh g Roggen Mehl g Rotwein schwer g Mandel süß geröstet g Fenchelsamen Pulver g Sherry cream g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Tomaten getrocknet gegart g Holunderbeere roh g Dattel gegart g Schwarzwälder Schinken gekocht g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Edelkastanien (Maronen) Mus g Erbsen grün roh g Gurke roh g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Magermilchschokolade g Creme/Schmand 30 % Fett g Romanesco (Minarettkohl) roh g Weizen Grieß g Leberkäse g Wein rose g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Ingwerknolle g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Thunfisch Konserve abgetropft g Reissirup g Bohnen dick Konserve abgetropft g Zuckererbsen roh g Weintraube rot Fruchtsaft g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Erdnuss geröstet g Pfifferling roh g Guave gegart g Roggenvollkornbrot g Weizen Vollkornflocken g Kichererbsen roh g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Limabohne getrocknet g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Dickmilch (Sauermilch) g Mandelöl g Haferkleieflocken g Pistazie roh g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Quinoa gekocht g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Basmatireis roh g Gerste Grieß g Sojaöl g Palmöl g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Maniok roh g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Kokosfruchtfleisch roh g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Preiselbeere gegart g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Brennnessel roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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