Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Wein rose süß g Vogelbeere roh g Granatapfel roh g Pfefferminze getrocknet g Weizen Vollkornflocken g Roggen Mehl gegart g Wermutwein trocken g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Pute Schenkel gegart g Preiselbeere gegart g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Ricotta Magerstufe g Apfelessig g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Birne Konserve abgetropft g Apfel geschält roh g Weintraube rot Fruchtsaft g Meersalz g Wachtelei Vollei gekocht g Olivenöl g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Ingwerknolle g Whisky g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Tomaten Konzentrat g Schaf Kotelett (mager) gegart g Nektarine roh g Hühnerei roh g Wermutwein süß g Spargel weiß gegart g Mirabelle gekocht g Palmenherz roh g Haselnussöl g Oregano frisch g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Yamswurzel Pulver g Macadamianuss geröstet g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Kalb Fleisch (fett) roh g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Yamswurzel gegart g Aprikose Fruchtnektar g Kirschwasser g Chili (Cayennepfeffer) g Rind Gulasch (mager) gegart g Guave gegart g Pastinake roh g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Gerste Schrot gegart g Malzzucker g Sultaninen nicht gegart g Ananas gegart g Zwetschge Konzentrat g Pfefferminztee trocken g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rettich roh g Sekt süß g Couscous roh g Reis parboiled gegart g Rote Rübe roh g Rotwein mittel Qualitätswein g Reis roh g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Guave roh g Kürbiskern roh g Trüffel gegart g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Porree (Lauch) gegart g Cashewnuss roh g Preiselbeere Fruchtnektar g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Petersilienblatt frisch g Apfel gegart g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Zuckererbsen gekocht g Spargel Konserve abgetropft gegart g Zwetschge gegart g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Miesmuschel gegart g Johannisbrotkernmehl g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Orangeat g Melassesirup dunkel g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Molke natur g Walnüsse gegart g Gans Klein gegart g Tomaten getrocknet gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Steinpilz gegart g Kochbanane roh g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Weintraube rot roh g Vanilleschote g Marzipan Rohmasse g Lachsrogen roh g Mate-Tee trocken g Mais Stärke gegart g Chinabohnen Konserve abgetropft g Sherry sweet g Orange Fruchtsaft g Paranuss geröstet g Maniok roh g Sauerkirsche Fruchtnektar g Bambussprossen roh g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Rind Kotelett (mager) gegart g Grapefruit Fruchtsaft g Topinambur getrocknet g Forelle geräuchert ohne Gräten g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Agar-Agar, Trockenprodukt g Kaffeesahne 15% Fett g Nektarine Fruchtsaft g Invertzucker g Quitte Fruchtsaft g Butter g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Buchweizen roh g Eisbergsalat roh g Sherry cream g Dinkelmehl Typ 630 g Hallimasch roh g Grünkohl roh g Aprikose Konserve abgetropft g Kerbel Pulver g Tortengusspulver g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Orange gegart g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rosinen gegart g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Chinakohl gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Krabbe klein gegart mit Schale g Wilstermarsch g Rettich gegart g Dattel roh g echter Kaviar g Weißkohl roh g Kaviar Präserve g Sojasoße g Hirse Flocken g Saure Sahne 40 % Fett g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Kaki gegart g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Edelkastanien (Maronen) Mus g Gurke gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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