Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Amaranth roh g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Grünkohl gegart g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Rind Niere gegart g Seezunge gegart ohne Gräten g Zitronensäure g Grünkern Mehl gegart g Weißbrot-Toastbrot g Quitte Fruchtnektar g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Orange Fruchtsaft g Hirse roh g Grünkern Schrot g Kaffeesahne 10 % Fett g Kiwi roh g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Blumenkohl gegart g Kalb Bries gegart g echter Kaviar g Honig g Tahini aus rohem Sesam g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Apfel geschält roh g Pfeffer schwarz getrocknet g Sojasprossen Konserve abgetropft g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Pflaumenmus g Preiselbeere Fruchtnektar g Kartoffelstärke Mehl g Meerrettich gegart g Roggen Vollkornmehl g Vanillin natürlich g Kalbslebersteichwurst g Kuhmilch g Erdnussöl g Loganbeere gegart g Oliven grün gesäuert abgetropft g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Mungobohnensprossen roh g Prunkbohnen roh g Couscous roh g Pute Schenkel gegart g Erbsen grün getrocknet gegart g Sauerkirsche Fruchtnektar g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Pfefferminztee trocken g Bachsaibling roh g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Rote Rübe roh g Okra gegart g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Buchweizen Schrot gekocht g Zichorienkaffee (Pulver) g Paprikapulver edelsüß g Kürbiskern roh g Apricot-Brandy g Gans Klein gegart g Weizenkeimöl g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Sojabohnen Konserve abgetropft g Porree (Lauch) gegart g Borretsch getrocknet g Tomatenketchup g Kräuteressig g Koriander getrocknet g Grünkern Vollkorn roh g Semmelbrösel g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Zitronenmelisse getrocknet g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Zwiebeln getrocknet g Himbeere tiefgefroren roh g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Pfeffer weiß g Braunalge roh g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Polenta roh g Sojasprossen gegart g Rhabarber (gegart) g Roggen Vollkorn roh g Zucchini roh g Forelle geräuchert ohne Gräten g Rotkappe roh g Weißwurst Münchener g Süßkirsche Fruchtnektar g Mirabelle gekocht g Rotkappe getrocknet g Eierteigwaren gekocht g Chinakohl roh g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Backerbsen g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Kefir 10% Fett g Weißbrot-Weizenbrot g Schwein Kotelett (mager) gegart g Zucker weiß g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Chinakohl gegart g Brathähnchen Leber gegart g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Löwenzahn gegart g Gerste Schrot gegart g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Joghurt 3,5% Fett g Gans Fleisch mit Haut gegart g Kartoffeln geschält gekocht g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Hering inÖl abgetropft g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Reis ungeschält gegart g Papaya gegart g Gemüsepaprika grün roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Wirsingkohl roh g Rind Herz gegart g Sesamöl g Weizen Vollkorn roh g Wels gegart mit Gräten g Kapern Konserve abgetropft gegart g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Steinpilz getrocknet gekocht g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Banane gegart g Rind Fleisch (fett) roh g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Safran getrocknet g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Sauerampfer roh g Rotkohl roh g Kohlrübe roh g Kuhmilch 1,5% Fett g Malzzucker g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Quitte gegart g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Tee schwarz trocken g Pinienkern roh g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Heidelbeere gegart g Schaf Fleisch (fett) gegart g Rotalge roh g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Kürbiskernöl g Mais Stärke gegart g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Tomatenmark g Pfirsich Konserve abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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