Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Butterpilz gegart g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Mais Stärke gegart g Gemüsepaprika gelb roh g Orange Fruchtnektar g Gerste Mehl g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pfirsich gebacken g Knollensellerie Gemüsesaft g Weintraube rot Fruchtsaft g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Makrele geräuchert gegart g Roggenvollkornbrot g Beifuß frisch g Mais Stärke gegart g Weizen Vollkorn gegart g Kaki roh g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Senf scharf g Maulbeere roh g Grünkern Mehl gegart g Kapern roh g Wermutwein süß g Butterpilz roh g Lachs Präserve gegart g Eierteigwaren gekocht g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Lorbeerblatt getrocknet g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Kolbacz g Mandel süß geröstet g Sauerkirsche Fruchtsaft g Feige roh g Lachskaviar g Champignon getrocknet g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Schnaps aus Anis g Schaf Fleisch (fett) gegart g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Roggen Flocken g Rind Fleisch (fett) roh g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Bier Hell g Grünkern Schrot g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Salbei frisch g Saure Sahne 40 % Fett g Weinbrand g Joghurt aus Schafmilch g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Apfel roh g Zuckermais Konserve abgetropft g Hering inÖl abgetropft g Gurke gegart g Pfefferminztee (Getränk) g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Gemüsepaprika rot gekocht g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rotwein leicht g Sardine gegart ohne Gräten g Romanosalat roh g Ananas Konserve abgetropft g Pfirsich Fruchtnektar g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Kalb Leber gegart g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Matjes gegart mit Gräten g Sahnestandmittel g Kefir 10% Fett g Lachsrogen roh g Sojaschrot g Erdnussmus gegart g Johannisbeere rot roh g Weizen Keimflocken g Heidelbeere roh g Fenchel gegart g Haselnuss roh g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Hirse Korn geschält gegart g Rettich roh g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Rind Gulasch (mager) gegart g Majoran getrocknet g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Molkenpulver g Weizen Mehl g Schaf Gulasch (fett) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Zitronenmelisse getrocknet g Natürliches Mineralwasser still g Mandarine gegart g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Glutenfleisch (braun) g Reis Stärke gegart g Bier g Backmargarine g Braunalge getrocknet g Apfel Fruchtnektar g Blumenkohl gegart g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Butterschmalz g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Gemüsebrühe gekörnt g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Forelle gegart mit Küchenabfall g Tomaten roh g Kaffeesahne 20% Fett g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Haushalts/Kochschokolade g Rind Herz gegart g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Steinsalz g Sojaöl g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Creme/Schmand 20 % Fett g Kuhmilch 3,5% Fett g Kaviar echt g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Erdnuss roh g Leinsamen geschrotet g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Himbeere tiefgefroren roh g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Maniok getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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