Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Wein rose süß g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Ananas Fruchtnektar g Guave gegart g Erdnussmus gegart g Rind Fleisch mager (mager) roh g Krabbe klein gegart mit Schale g Paranuss geröstet g Berliner Knacker gekocht g Bier Hell g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Holunderbeere gegart g Gerste Graupen gekocht g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Edelkastanie (Marone) roh g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Steak (mager) gegart g Butter g Kuhmilch 1,5% Fett g Sesam roh g Blätterteig roh g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Roggen Vollkorn gegart g Lachs geräuchert ohne Gräten g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Kartoffeln geschält gekocht g Matjes in Öl, abgetropft g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Bleichsellerie roh g Weintraube weiß Fruchtsaft g Gerste gegart g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Nektarine Fruchtnektar g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Erbsen gekeimt roh g Koriander getrocknet g Süßkirsche Fruchtsaft g Porree roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Wodka g Mais Stärke gegart g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Kapern Konserve abgetropft g Weizen Mehl Type <650 gegart g Semmelbrösel g Haselnuss gebacken g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pfefferschoten gegart g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Petersilienblatt gegart g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Rucola roh g Pistazie geröstet g Orange roh g Malzzucker g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Himbeere gegart g Couscous roh g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Avocado gegart g Sojabohne geröstet g Orangenschale gerieben g Glasnudeln gekocht g Reismehl roh g Maniok roh g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Vogelbeere roh g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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