Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Fenchel Knolle roh g Walnuss roh g Quitte getrocknet g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kräutertee (Getränk) g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Himbeergeist g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Ente Schenkel gegart g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Avocado gegart g Löwenzahn gegart g Kresse gegart g Banane gegart g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Rind Fleisch (mager) gegart g Rind Gulasch (mager) gegart g Limabohne getrocknet g Ingwer getrocknet g Basilikum frisch g Sojabohnen getrocknet g Rind Niere gegart g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Cranberry getrocknet g Butterpilz getrocknet g Porree (Lauch) gegart g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Weizen Flocken g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Mangold gegart g Mohn gemahlen geschrotet g Meerrettich gegart g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Champignon getrocknet gegart g Trinkwasser g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Kresse (Gartenkresse) frisch g Radieschen roh g Walnussöl g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Borretsch getrocknet g Lachs Präserve, abgetropft g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Bachsaibling roh g Limabohne gegart g Sherry sweet g Lachskaviar g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Hühnerei roh g Anchovis g Bier g Sekt trocken g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Erdnussöl g Batate (Süßkartoffel) roh g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Gerste roh g Roggen Mehl gegart g Balsamicoessig g Tokayer g Gerste Perlgraupen g Gerste Vollkorn gegart g Pastinake roh g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Pfefferminztee trocken g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Loganbeere gegart g Mate-Tee (Getränk) g Haushalts/Kochschokolade g Leinsamen gegart g Weizen Grieß gegart g Rosinen gegart g Lachs roh ohne Gräten g Cherry-Brandy g Kaviar echt g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Gänseei gegart g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Johannisbrotkernmehl g Reisnudeln g Johannisbeere schwarz roh g Banane Fruchtnektar g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Puderzucker g Zucchini gegart g Kaviarersatz g Limabohne roh g Broccoli roh g Basilikum getrocknet g Sonnenblumenkern roh g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Apfel geschält roh g Beifuß frisch g Kefir 10% Fett g Majoran frisch g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Pfirsich Konserve abgetropft g Quitte Fruchtsaft g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Maniok roh g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Krakauer g Löwenzahn roh g Schwein Kotelett (mager) gegart g Rind Kotelett (mager) gegart g Palmenherz Konserve abgetropft g Meerrettich roh g Himbeere roh g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Weißwurst Münchener g Hirse Vollkorn gekocht g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weiße Rübe roh g Zucchini roh g Sauerkraut abgetropft gekocht g Brennnessel roh g Sauerampfer getrocknet g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Pfeffer weiß g Spargel Konserve abgetropft gegart g Reissirup g Pfifferling gegart g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Lorbeerblatt getrocknet g Erbsen grün getrocknet gegart g Branntweinessig g Cornflakes natur g Whisky g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Weizen gegart g Weizen Mehl Type <650 gegart g Forelle gegart mit Küchenabfall g Pfifferling roh g Majoran getrocknet g Rotkohl tiefgefroren gegart g Schwarzwurzel roh g Brombeere roh g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Sauerampfer Pulver g Schwein Niere gegart g Gans Fleisch mit Haut gegart g Steinpilz gegart g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Ente Fleisch mit Haut gegart g Tortengusspulver g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Kolanuss geröstet g Butterpilz roh g Palmenherz gegart g Chinabohnen Konserve abgetropft g Petersilienblatt frisch g Sauerkirsche Fruchtsaft g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Kürbiskernöl g Süßkirsche roh g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Salami ungarische Art g Rind Fleisch (fett) roh g Passionsfrucht gegart g Weizen Flocken gegart g Haselnuss roh g Creme/Schmand 40 % Fett g Rind Gulasch (fett) gegart g Roggen Mehl g Chicoree gekocht g Pute Klein gegart g Petersilienblatt Pulver g Maniok Pulver g Schaf Gulasch (fett) gegart g Vogelbeere roh g Romanesco (Minarettkohl) roh g Broccoli tiefgefroren gegart g Kaffeesahne 20% Fett g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Sojabohnen Konserve abgetropft g Maniok getrocknet g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Chili (Cayennepfeffer) g Schnaps aus Anis g Arrak g Erdnussmus gegart g Tomatenmark gekocht g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Hirse Flocken g Rotkappe getrocknet g Pastinake gegart g Kuhmilch g Erbsen grün Konserve abgetropft g Wacholder frisch g Paprikapulver edelsüß g Passionsfrucht roh g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Debreziner g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Rhabarber (gegart) g Champignon gegart g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Feige gegart g Porree roh g Kaki roh g Schwein Bauchspeck roh g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Kreuzkümmel getrocknet g Grünkern gegart g Marashino g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Pinienkern roh g Leinöl g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Zucker weiß g Wildente Schenkel gegart g Oregano frisch g Champignon roh gegart g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Mungobohnensprossen roh g Apfel geschält gegart g Weißbrot-Toastbrot g Senf scharf g Wermutwein süß g Süßkirsche Fruchtnektar g Weizen Vollkorn gegart g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Oliven grün gesäuert abgetropft g Gemüsepaprika gelb gegart g Aprikose Konserve abgetropft g Johannisbeere rot roh g Kürbis roh g Roggen Vollkornmehl g Mangold roh g Sojasprossen gegart g Rucola roh g Preiselbeere Fruchtnektar g Schaf Fleisch (fett) gegart g Rind Herz gegart g Kefir 1,5% Fett g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Mirabelle gekocht g Glutenfleisch (milchnass) g Mais Stärke roh g Edelkastanien (Marone) gegart g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Cashewnuss geröstet g Blumenkohl gegart g Spinat tiefgefroren gekocht g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Leinsamen geschrotet g Amaranth roh g Agar-Agar, Trockenprodukt g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Grünkern Mehl gegart g Tomatenketchup g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Mais Stärke gegart g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Makrele geräuchert gegart g Quitte gegart g Hering gegart ohne Gräten g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Chinakohl gegart g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Tee schwarz trocken g Knoblauch roh g echter Kaviar g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Austernpilz gegart g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Wachsbohnen gegart g Weizen Stärke gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Sojasprossen roh g Reismehl roh g Koriander getrocknet g Ingwerpulver g Limette gegart g Holunderbeere Fruchtsaft g Backerbsen g Hühnerei gegart g Guave roh g Geflügelsalami g Jodiertes Salz g Polenta roh g Hefe Flocken g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Sojasprossen gegart g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Rind Leber gegart g Perlzwiebel gegart g Zuckererbsen gekocht g Mandarine roh g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Pfefferkörner grün g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Kräutertee trocken g Mandelmus g Zwetschge roh g Joghurt 3,5% Fett g Kandiszucker weiß g Grünkern roh g Hering inÖl abgetropft g Kakaopulver stark entölt g Chinakohl roh g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Malzzucker g Kräuteressig g Kalb Fleisch (fett) gegart g Sauerkirsche gegart g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Chinabohnen roh g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Tomaten Konserve abgetropft g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Makrele geräuchert g Sherry cream g Gans Schenkel gegart g Couscous roh g Früchtetee (Getränk) g Karpfen gegart ohne Gräten g Mandel süß geröstet g Bambussprossen roh g Tomatenketchup g Feige roh g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Hafer Flocken g Weizen Keimflocken gegart g Kartoffeln geschält gekocht g Dinkel Vollkornmehl g Madeirawein g Aal gegart ohne Gräten g Brathähnchen Leber gegart g Wildschwein Fleisch gekocht g Wachtelei roh g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Steinpilz getrocknet gekocht g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Himbeere tiefgefroren roh g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Weißbrot-Weizenbrot g Weintraube rot roh g Gemüsepaprika rot roh g Eigelb roh g Meersalz g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Gans Klein gegart g Molkenpulver g Kolanuss roh g Avocado roh g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Milchzucker g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Roggen Vollkorn gegart g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bier Hell g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Grünkern Vollkorn gegart g Eisbergsalat roh g Reis ungeschält gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Zander gegart mit Gräten g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Vanilleschote g Shiitakepilz roh g Weizen Vollkornmehl g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Eiweiß roh g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Safran getrocknet g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Bohnen dick getrocknet g Rotalge roh g Wels gegart mit Gräten g Senfkorn gelb g Nektarine Fruchtnektar g Schwein Milz gegart g Pfifferling getrocknet g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Dattel gegart g Schwein Bauch (fett) gegart g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Morchel gegart g Rosinen gebacken g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Salbei getrocknet g Steinpilz roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Melassesirup dunkel g Kalb Fleisch (fett) roh g Polenta gekocht g Sardine Präserve, abgetropft g Gerste Mehl g Salbei frisch g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Blumenkohl roh g Saure Sahne 30 % Fett g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Yamswurzel Pulver g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Thymian getrocknet g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Hirschsalami g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Mandel süß gegart g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Quitte Fruchtnektar g Weizen Vollkorn roh g Gerste Schrot gegart g Kalb Leber gegart g Katfisch gegart mit Gräten g Sojaöl g Schwein Fleisch (fett) gegart g Pfeffer schwarz getrocknet g Traubenzucker g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (mager) gegart g Birne Konserve abgetropft g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Molke natur g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Sojaöl g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Invertzucker g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Nonpareille g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Haselnuss gebacken g Ananas getrocknet g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Popcorn natur g Kokosfruchtfleisch roh g Mate-Tee trocken g Zimt g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Quinoa roh g Gelatine g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Tee grün trocken g Schnittlauch frisch g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Walnüsse gegart g Dattel roh g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Morchel roh g Rosmarin getrocknet g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Spargel weiß gegart g Schwein Speck roh ungeräuchert g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Zitronenmelisse getrocknet g Gerste Grieß g Glasnudeln roh g Apfel getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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