Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sojasprossen gegart g Rotkohl roh g Steinpilz roh g Portwein g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Honig g Himbeere roh g Sonnenblumenkern roh g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Braunalge roh g Kakaopulver stark entölt g Paprikapulver edelsüß g Reis roh g Lachs Präserve, abgetropft g Süßkirsche Fruchtnektar g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Wildreis gekocht g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Sojabohnen getrocknet g Grünkern Schrot g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Butterpilz getrocknet g Balsamicoessig g Rind Gulasch (mager) gegart g Thymian getrocknet g Cherry-Brandy g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Kalbslebersteichwurst g Lachs Präserve gegart g Johannisbeere schwarz roh g Forelle geräuchert ohne Gräten g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rhabarber (gegart) g Sojabohnen Konserve abgetropft g Zucker weiß g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Senfkorn gelb g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Quitte gegart g Tee schwarz trocken g Sojabohne geröstet g Aal gegart ohne Gräten g Porree (Lauch) gegart g Zwetschge roh g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Borretsch getrocknet g Erdbeere tiefgefroren roh g Popcorn natur g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Mais Stärke gegart g Dinkel Vollkornmehl g Sauerkirsche gegart g Holunderbeere gegart g Jodiertes Salz g Salbei frisch g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Loganbeere roh g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Zwieback g Grünkern roh g Schaf Fleisch (fett) gegart g Pistazie geröstet g Kaffeesahne 15% Fett g Sojasprossen gegart g Erbsen grün getrocknet gegart g Quinoa roh g Ananas Fruchtnektar g Blumenkohl gegart g Apfel getrocknet g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Reis Stärke gegart g Roggen Vollkornmehl g Oliven grün gesäuert abgetropft g Champagner trocken g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Orange Fruchtsaft g Rotkappe getrocknet g Polenta gekocht g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Apfel geschält roh g Gemüsepaprika rot roh g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Mirabelle gekocht g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Sardine Präserve, abgetropft g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Nektarine Fruchtnektar g Shiitakepilz roh g Chinakohl gegart g Rind Herz gegart g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Bries gegart g Pfeffer weiß g Couscous roh g Pinienkern roh g Hirse Mehl g Hühnerei roh g Marzipan Rohmasse g Polenta roh g Weißwein trocken g Kräuteressig g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Rind Fleisch (fett) roh g Tomatenketchup g Gans Fleisch mit Haut gegart g Kresse gegart g Gans Klein gegart g Linsen reif Konserve abgetropft g Quitte Fruchtnektar g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Zucchini roh g Roggen Flocken gegart g Hering inÖl abgetropft g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Pfeffer schwarz getrocknet g Litchi gegart g Weißbrot-Weizenbrot g Weißwurst Münchener g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Haselnussöl g Malzzucker g Loganbeere gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Seezunge gegart ohne Gräten g Sojasprossen Konserve abgetropft g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Hallimasch gegart g Agar-Agar, Trockenprodukt g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Wels gegart mit Gräten g Safran getrocknet g Kürbiskernöl g Pfefferminztee trocken g Apfel geschält gegart g Zitronenmelisse getrocknet g Sahne 10% Fett g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Maniok Pulver g Schwein Kotelett (mager) gegart g Rind Niere gegart g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Erdnussöl g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Reis parboiled gegart g Buchweizen Schrot gekocht g Pflaumenmus g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Wilstermarsch g Mandarine roh g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pfifferling getrocknet g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Kefir 10% Fett g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Erdnuss gekocht g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Meerrettich gegart g Bachsaibling roh g Piment g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Nektarine gegart g Limette Fruchtnektar g Leinsamen geschrotet g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Johannisbeere rot roh g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Grapefruit Fruchtsaft g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Holunderbeere Fruchtsaft g Kolbacz g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Melassesirup dunkel g Wildschwein Fleisch gekocht g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Tomatenmark gekocht g Marashino g Dattel roh g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Mascarpone g Vollmilchpulver g Schnittlauch frisch g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Sahnepulver g Brie 20% Fett i. Tr. g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Lorbeerblatt getrocknet g Weintraube rot roh g Madeirawein g Rote Rübe roh g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Gemüsepaprika grün roh g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Krakauer g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Schwein Speck roh ungeräuchert g Weizen Vollkornmehl g Zimt g Schinkenwurst g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Hühnerei gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Pfirsich Konserve abgetropft g Guave gegart g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kapern Konserve abgetropft gegart g Kräutertee trocken g Gemüsepaprika rot gekocht g Hafer Flocken gegart g Mandelmus g Grünkern Vollkorn gegart g Natürliches Mineralwasser still g Topinambur gekocht g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Pastinake gegart g Morchel roh g Pfefferschoten gegart g Eiweiß roh g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Kalb Fleisch (mager) gegart g Zwiebeln roh g Shiitakepilz getrocknet g Zander gegart mit Gräten g Banane Fruchtnektar g Weizen Mehl gegart g Leinöl g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Entenei gegart g Löwenzahn gegart g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Trüffel gegart g Hirse Schrot gekocht g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Bier Hell g Sardellenpaste g Yamswurzel Pulver g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Rotkappe roh g Brennnessel roh g Thymian frisch g Birne Konserve abgetropft g Roggen Vollkorn gegart g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Apfel Fruchtnektar g Pflaumenmus gekocht g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Dill frisch g Banane gegart g Rotkohl tiefgefroren gegart g Champignon roh g Makrele gegart ohne Gräten g Eiweiß gegart g Schaf Zunge gegart g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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