Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Chinabohnen getrocknet g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Matjes gegart mit Gräten g Magermilchpulver g Pinienkern geröstet g Avocado gegart g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Saure Sahne 10 % Fett g Grapefruit Fruchtnektar g Saure Sahne 20 % Fett g Rind Ochsenschwanz gegart g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Kerbel frisch g Trinkwasser g Rotbarsch gegart mit Gräten g Kakaopulver schwach entölt g Erbsen grün gegart g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Fleisch mager (mager) roh g Sauerkraut abgetropft roh g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Weißkohl roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Dattel gegart g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Champignon getrocknet gegart g Estragon getrocknet g Artischocke gegart g Vanillezucker g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Himbeergeist g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Weintraube rot Fruchtnektar g Haselnuss geröstet g Weintraube weiß roh g Radieschen gegart g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Hafer Mehl gegart g Schaf Keule (fett) gegart g Weizen Flocken g Rind Fleisch (mager) gegart g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Pilgermuschel gegart g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Kresse (Gartenkresse) frisch g Limabohne gegart g Barsch gegart mit Gräten g Mangold gegart g Anchovis g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Dill tiefgefroren g Fenchel Knolle roh g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Gerste Flocken g Roggen Mehl gegart g Zuckerhutsalat roh g Batate (Süßkartoffel) roh g Quark < 10% Fett i. Tr. g Rind Milz gegart g Rind Magen/Kutteln gegart g Weizen Grieß gegart g Limabohne getrocknet g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Yamswurzel roh g Gerste Graupen g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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