Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Gerste Graupen g Amaranth roh g Banane getrocknet g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Porree (Lauch) gegart g Preiselbeere Fruchtsaft g Johannisbeere schwarz roh g Chinabohnen Konserve abgetropft g Kümmel getrocknet g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Himbeere tiefgefroren roh g Kaviar Präserve g Rosenkohl gegart g Weizen Stärke gegart g Kaffeesahne 15% Fett g Feige gegart g Forelle geräuchert ohne Gräten g Weißbrot-Toastbrot g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Makrele geräuchert gegart g Kefir 3,5% Fett g Joghurt 1,5% Fett g Fenchel gegart g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Kürbiskernöl g Mandarine gegart g Schwein Milz gegart g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Kalb Hirn gegart g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Zwiebeln gegart g Hallimasch roh g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Kirschwasser g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Vogelbeere roh g Vogelbeere gegart g Loganbeere roh g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Rosenkohl roh g Branntweinessig g Hirse Korn geschält gegart g Krakauer g Kalb Fleisch (fett) gegart g Feige roh g Hirse Schrot g Apfelessig g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Tofu fest gegart g Limabohne roh g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Zwetschge gegart g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Austernpilz roh g Petersilienblatt tiefgefroren g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
