Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Gemüsepaprika gelb gegart g Schwein Milz gegart g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Mandel bitter roh g Schwein Fleisch (mager) gegart g Kürbiskernöl g Sahne 10% Fett g Kefir 1,5% Fett g Buchweizen gegart g Walnüsse gegart g Johannisbeere rot roh g Sahnestandmittel g Kiwi roh g Magermilchpulver g Pistazie geröstet g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Wirsingkohl gegart g Hirse Mehl g Kohlrabi gegart g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Preiselbeere getrocknet g Reissirup g Gemüsebrühe gekörnt g Weizen Mehl g Lachsschinken gekocht g Brombeere gegart g Pinienkern roh g Orange Fruchtnektar g Roggen Flocken g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Marashino g Batate (Süßkartoffel) roh g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Lachsschinken roh g Reineclaude roh g Johannisbeere schwarz roh g Limette gegart g Kerbel getrocknet g Hafer Flocken g Wacholder frisch g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Zucker weiß g Aprikose roh g Brie 20% Fett i. Tr. g Reis Stärke gegart g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Hirse Flocken g Mango Fruchtsaft g Hirse Korn geschält gegart g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Spargel weiß gegart g Guave gegart g Kirschwasser g Hering inÖl abgetropft g Erdnussmus gegart g Pfefferminztee (Getränk) g Eigelb roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Herz gegart g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Weizen Flocken gegart g Marzipan Rohmasse g Wodka g Schokolade weiß g Sojasprossen Konserve abgetropft g Topinambur gekocht g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Lorbeer g Apfel gegart g Kaffeesahne 15% Fett g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Chili (Cayennepfeffer) g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Fenchelsamen Pulver g Feldsalat (Rapunzel) roh g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Glutenfleisch (milchnass) g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Tomatenketchup g Kürbis roh g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Sojaschrot g Limabohne gegart g Wein rose g Weizen roh g Hafer Vollkornflocken g Kaviar Konserve g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Tomaten Konzentrat g Kreuzkümmel getrocknet g Sojaöl g Rotalge getrocknet g Tomatenketchup g Birne Fruchtsaft g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Kapern roh g Holunderbeere Fruchtsaft g Maulbeere roh g Haselnuss roh g Pfirsich Konserve abgetropft g Senf scharf g Glutenfleisch (braun) g Ananas Fruchtnektar g Artischocken Konserve abgetropft g Litchi gegart g Birkenpilz getrocknet g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Reh Fleisch (fett) gegart g Gemüsepaprika rot roh g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Lammfleisch-Salami g Rind Niere gegart g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Popcorn natur g Schaf Gulasch (mager) gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Weißwurst Münchener g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Sauerkirsche gegart g Basmatireis gekocht g Hallimasch getrocknet g Johannisbeere weiß gegart g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Rind Steak (mager) gegart g Erdbeere roh g Thymian frisch g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Tokayer g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Chinakohl gegart g Wermutwein süß g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Aprikose Fruchtsaft g Heidelbeere gegart g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Blumenkohl gegart g Spargel Konserve abgetropft gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Couscous roh g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Sojasprossen gegart g Kuhmilch 3,5% Fett g Linsen reif Konserve abgetropft g Schwein Kotelett (mager) gegart g Zwiebeln roh g Champignon gegart g Pastinake gegart g Quinoa gekocht g Chili rot getrocknet g Schwein Bauch (fett) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Schwarzwurzel gegart g Tomaten getrocknet gegart g Brathähnchen Klein gegart g Roggen Vollkorn gegart g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Diabetikerzucker g Rosmarin frisch g Weizen Grieß g Senfkorn braun g Weizen Grieß gegart g Zitrone roh g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Kalb Milz gegart g Erbsen grün getrocknet gegart g Rosenkohl gegart g Loganbeere roh g Leinsamen geschrotet g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Zwiebeln getrocknet gegart g Hefe Flocken g Mandellikör g Quitte getrocknet g Kefir 3,5% Fett g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Gans Klein gegart g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Weinbrand g Limette Fruchtsaft g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Rosinen gebacken g Anchovis g Kaviarersatz g Sonnenblumenöl g Reismehl roh g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Holunderbeere roh g Malzzucker g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Weinessig g Traubenzucker g Puffreis g Ingwerknolle g Saure Sahne g Holunderbeere gegart g Brunnenkresse frisch g Kalb Fleisch (mager) gegart g Borretsch Pulver g Knoblauch roh g Cabanossi g Reh Fleisch (mager) gegart g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Grünkern roh g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Maniok Pulver g Roggen Mehl g Sultaninen nicht gegart g Weintraube rot roh g Birne Fruchtnektar g Pfefferminztee trocken g Ananas Fruchtsaft g Kochbanane gegart g Olivenöl g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Amaranth roh g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Petersilienblatt tiefgefroren g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Erbsen gekeimt roh g Rotkappe gegart g Vogelbeere gegart g Madeirawein g Porree roh g Bockshornklee g Pakchoy/Senfkohl roh g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Preiselbeere gegart g Kohlrabi roh g Kaffeesahne g Weizen gegart g Wilstermarsch g Sardine gegart ohne Gräten g Hase Fleisch (fett) gegart g Salbei frisch g Brennnessel roh g Löwenzahn gegart g Karausche gegart mit Gräten g Pfifferling gegart g Rind Steak (mager) roh g Sojamehl g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Quinoa roh g Mandel süß gegart g Tomatenmark g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Hühnerei gegart g Schwarzwälder Schinken roh g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Rucola roh g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Katfisch gegart mit Gräten g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Endiviensalat roh g Mungobohnensprossen roh g Zwieback g Maniok roh g Sojabohnen getrocknet g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Orangenschale gerieben g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Roggen Vollkornmehl g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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