Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Tokayer g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika grün roh g Sardine gegart ohne Gräten g Bohnen grün Konserve abgetropft g Sojasoße g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Bachsaibling roh g Kalb Bries gegart g Weintraube weiß Fruchtsaft g Roggen roh g Aprikose Fruchtnektar g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Sahnepulver g Mascarpone g Bohnen weiß gegart g Sojaöl g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kürbiskern roh g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Grünkern Vollkorn roh g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kochbanane roh g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Ananas Konserve abgetropft g Piment g Rind Leber gegart g Weizen Keimflocken gegart g Weizen Kleie gegart g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Whisky g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Hühnerei roh g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Pottasche g Linsen gekeimt roh g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Curacao g Rind Steak (mittelfett) gegart g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Romanesco (Minarettkohl) roh g Weizen Mehl gegart g Wildreis roh g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Eierteigwaren gekocht g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Preiselbeere gegart g Kandiszucker braun g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Litchi roh g Pilgermuschel gegart g Rucola roh g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Gurke roh g Palmöl g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Saure Sahne 20 % Fett g Dattel roh g Paprikapulver edelsüß g Marashino g Pfirsich gekocht g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Hase Fleisch (fett) gegart g Majoran getrocknet g Zitronensäure g Ananas Fruchtsaft g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Casein g Natürliches Mineralwasser still g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Lollo Rosso roh g Hering mager Präserve, abgetropft g Gemüsebrühe gekörnt g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Rotbarsch gegart mit Gräten g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Weizen Grieß g Gewürznelken g Sojamehl halbfett g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Weizen Kleie g Landjäger g Heidelbeere roh g Kalb Zunge gegart g Limette gegart g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Grand Marnier g Wels gegart mit Gräten g Roggen gegart g Sherry sweet g Bohnenkraut g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Mandelöl g Schellfisch gegart ohne Gräten g Schaf Gulasch (mager) gegart g Litchi Konserve abgetropft g Johannisbeere schwarz gegart g Rind Zunge gegart g Wirsingkohl roh g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Schaf Steak (mager) gegart g Weiße Rübe roh g Edel-Reizker gegart g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Orange gegart g Maulbeere roh g Petersilienblatt gegart g Dattel gegart g Rind Steak (mager) gegart g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Weizen Mehl Type <650 gegart g Tomaten Konserve abgetropft g Zwiebeln roh g Rüböl (Rapsöl) g Kapern roh g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Weißwurst Münchener g Wodka g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Sahne 10% Fett g Beifuß frisch g Madeirawein g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Couscous gekocht g Zuckererbsen roh g Ananas Fruchtnektar g Basilikum getrocknet g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Milchzucker g Magermilchpulver g Meerrettich gegart g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sojamehl (entfettet) entbittert g Maniok Pulver g Holunderbeere roh g Ingwer getrocknet g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Maiskeimöl g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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