Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Knollensellerie roh g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Himbeere roh g Kardamom getrocknet g Rosmarin getrocknet g Melassesirup dunkel g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Haselnussöl g Champignon getrocknet gegart g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Batate (Süßkartoffel) roh g Kokosfruchtfleisch roh g Liebstöckel frisch g Lachskaviar g Feldsalat (Rapunzel) roh g Linsen reif getrocknet gekocht g Grapefruit Fruchtsaft g Saure Sahne 30 % Fett g Boysenbeere (roh) g Satsuma roh g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Edel-Reizker getrocknet g Rind Fleisch (mager) gegart g Schwein Schinken gekocht g Zwiebeln getrocknet gegart g echter Kaviar g Erbsen grün gegart g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Zwiebeln getrocknet g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Walnuss roh g Mohn gemahlen geschrotet g Zucker braun g Weißbrot-Weizenbrot g Aprikose Konserve abgetropft g Apfel Fruchtnektar g Shiitakepilz roh g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Brennnessel roh g Reis Grieß g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Mate-Tee (Getränk) g Knollensellerie Gemüsesaft g Palmenherz roh g Rettich roh g Schwein Fleisch (fett) gegart g Joghurt 3,5% Fett g Champignon getrocknet g Zitronenmelisse frisch g Hirse Vollkornflocken gekocht g Zwieback g Weizen Vollkorn gegart g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Creme/Schmand 30 % Fett g Süßkirsche Fruchtnektar g Wiener Würstchen g Jodiertes Salz g Kreuzkümmel getrocknet g Walnüsse gegart g Sauerkirsche Fruchtsaft g Aprikose getrocknet gekocht g Schnaps aus Anis g Schnittlauch getrocknet g Ahornsirup g Rindersalami g Steinpilz roh g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Dinkel ganzes Korn roh g Sojaschrot g Roggen Vollkorn gegart g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Pfeffer g Hefe Flocken g Rind Niere gegart g Rote Rübe roh g Avocado roh g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Braunalge roh g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Apfel geschält gegart g Calvados g Roggen Flocken g Anis getrocknet g Aprikose gegart g Sahne 30% Fett g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Teigwaren eifrei gekocht g Nektarine Fruchtnektar g Maniok roh g Bier g Majoran frisch g Sojamehl vollfett g Gemüsepaprika gelb gegart g Kuhmilch 1,5% Fett g Creme/Schmand 20 % Fett g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Steinsalz g Birne Fruchtsaft g Olivenöl g Kakaopulver stark entölt g Weizen roh g Rotkohl roh g Pfeffer weiß g Thymian frisch g Gerste Graupen gekocht g Margarine allgemein g Apfel gegart g Zwetschge roh g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Schwein Fleisch (mager) gegart g Baguette g Invertzucker g Hering inÖl abgetropft g Perlzwiebel gegart g Gerste gegart g Yamswurzel Pulver g Yamswurzel roh g Grünkern gegart g Brie 20% Fett i. Tr. g Kopfsalat roh g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Heidelbeere tiefgefroren roh g Debreziner g Pflaumenmus g Rote Rübe Gemüsesaft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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