Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kartoffelstärke Mehl g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Grünkern Vollkorn roh g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Maniok Pulver g Erdnussöl g Papaya roh g Erdbeere tiefgefroren roh g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Creme fraiche 30% Fett g Heidelbeere tiefgefroren roh g Endiviensalat roh g Grünkern Mehl g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Apricot-Brandy g Grünkern gegart g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Schnittlauch gegart g Pfifferling roh g Liebstöckel frisch g Weizen Keimflocken gegart g Birne Fruchtnektar g Lachsschinken roh g Maiskeimöl g Puffweizen g Aubergine/Melanzani gegart g Johannisbeere schwarz roh g Rind Zunge gegart g Bitterschokolade g Semmelbrösel g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Seezunge gegart ohne Gräten g Malzzucker g Linsen gekeimt roh g Wels gegart mit Gräten g Petersilienblatt getrocknet g Baguette g Mango roh g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Quinoa gekocht g Sojamehl vollfett g Gewürznelken g Artischocken Konserve abgetropft g Schokolade weiß g Ente Schenkel gegart g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Hafer Mehl g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Apfel getrocknet g Mais Stärke gegart g Bohnen dick Konserve abgetropft g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Pistazie roh g Oliven grün gesäuert abgetropft g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Lachs geräuchert ohne Gräten g Braunalge roh g Quinoa roh g Malzbier g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Preiselbeere gegart g Bier g Pumpernickel g Schaf Zunge gegart g Leinsamen geschrotet g Marzipan Rohmasse g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Teigwaren eifrei gekocht g Steinpilz gegart g Mascarpone g Creme/Schmand 40 % Fett g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Sauerkirsche roh g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Cashewnuss geröstet g Johannisbeere rot gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Lachs Präserve, abgetropft g Erbsen grün Konserve abgetropft g Senfkorn gelb g Marzipan Rohmasse g Kichererbsen getrocknet g Kohlrübe roh g Gemüsepaprika gelb roh g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Vollmilchpulver g Sojasprossen gegart g Spinat tiefgefroren gekocht g Ananas Konserve abgetropft g Mirabelle gekocht g Mandellikör g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Litchi Konserve abgetropft g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Brathähnchen Klein gegart g Kapern Konserve abgetropft gegart g Eierteigwaren gekocht g Roggenvollkornbrot g Sojasprossen roh g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Ingwerpulver g Reis Grieß g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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