Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schwein Leber gegart g Papaya gegart g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Reis Grieß g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Rind Leber gegart g Arrak g Sojabohnen Konserve abgetropft g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Quitte getrocknet g Rind Steak (mittelfett) roh g Bärlauch (roh) g Garnele gekocht ohne Schale g Sojasoße g Tomatenmark g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Weizen Stärke gegart g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Pinienkern geröstet g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Kuhmilch gegart g Kaffeesahne 30% Fett g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Saure Sahne 20 % Fett g Haselnussöl g Rhabarber (gegart) g Schaf Zunge gegart g Wurzelpetersilie gegart g Kalb Steak (mager) gegart g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Distelöl (Safloröl) g Miesmuschel gegart g Wassermelone roh g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Maniok getrocknet g Matjes gegart mit Gräten g Reineclaude gegart g Ananas getrocknet g Whisky g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Schellfisch gegart ohne Gräten g Ricotta Magerstufe g Steinpilz gegart g Spinat tiefgefroren gekocht g Wirsingkohl roh g Lammfleisch-Salami g Pfifferling gegart g Saure Sahne 10 % Fett g Gerste Graupen gekocht g Leinsamen geschrotet g Kolanuss geröstet g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Blätterteig roh g Edel-Reizker roh g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Zucker weiß g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Aprikose getrocknet gekocht g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Macadamianuss geröstet g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Petersilienblatt frisch g Mangold roh g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Senf süß g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Kopfsalat roh g Mohn gemahlen geschrotet g Kalb Fleisch (mager) gegart g Nonpareille g Sojaöl g Rotkappe roh g Radieschen roh g Champignon getrocknet gegart g Fenchelsamen frisch g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Lachsschinken gekocht g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz gegart g Gerste Schrot gegart g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Rind Ochsenschwanz gegart g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Gemüsepaprika grün gekocht g Artischocke gegart g Zuckerhutsalat roh g Kolanuss roh g Vanillezucker g Schaf Brust (fett) gegart g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Rotkappe gegart g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Fleisch mager (mager) roh g Hafer Vollkornflocken g Grapefruit roh g Kalb Leber gegart g Pfefferminztee (Getränk) g Hirse Vollkornflocken g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Gerste Schrot g Früchtetee (Getränk) g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Bambussprossen gegart g Tortengusspulver g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Brathähnchen Klein gegart g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Kakaopulver stark entölt g Klaffmuschel gegart g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Avocado roh g Orange Fruchtsaft g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Kürbiskern geröstet g Kabeljaurogen roh g Heidelbeere gegart g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Buchweizen Mehl gegart g Kakaopulver schwach entölt g Boysenbeere (roh) g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Johannisbeere rot tiefgefroren g Erbsen grün gegart g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Liebstöckel frisch g Knollensellerie getrocknet gegart g Preiselbeere Fruchtnektar g Magermilchpulver g Erbsen grün getrocknet gegart g Schwein Fleisch (fett) gegart g Sojabohne geröstet g Sardelle Präserve, abgetropft g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Lachs Präserve gegart g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Grünkern Vollkorn gegart g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Quitte gegart g Champignon gegart g Hefe Flocken g Rucola roh g Weintraube rot gegart g Haselnuss gebacken g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Schleie gegart mit Gräten g Sauerkraut abgetropft roh g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Gerste Vollkorn gegart g Weizen Keimflocken gegart g Tee schwarz trocken g Kresse gegart g Weintraube rot Fruchtsaft g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Kiwi roh g Himbeergeist g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Molkenpulver g Rollmöpse Konserve abgetropft g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Chinakohl roh g Gurke roh g Hirse Korn geschält gegart g Rind Fleisch (mager) gegart g Hühnerei roh g Rosenkohl gegart g Sesam geröstet g Feldsalat (Rapunzel) roh g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Litchi gegart g Obstessig g Pottasche g Salami ungarische Art g Champignon roh g Weizen Kleie gegart g Passionsfrucht gegart g Kaki roh g Erdnuss geröstet g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Wachtelei Vollei gekocht g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Schwarzwälder Schinken roh g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bleichsellerie roh g Hafer Flocken g Backmargarine g Majoran getrocknet g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Limabohne roh g Tofu fest g Schwein Milz gegart g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Sherry cream g Eiweiß roh g Porree roh g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Garnele Präserve, abgetropft g Steinpilz roh g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Rind Milz gegart g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Sauerampfer gegart g Senf scharf g Austernpilz gegart g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Sekt trocken g Limabohne gegart g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Shiitakepilz gegart g Birkenpilz roh g Mais Stärke gegart g Zwiebeln getrocknet gegart g Kümmel getrocknet g Weißkohl roh g Bambussprossen roh g Rosinen gebacken g Aprikose getrocknet g Anchovis g Kuhmilch 3,5% Fett g Tomaten Konserve abgetropft g Sekt süß g Geflügelcabanossi g Borretsch frisch g Sojasprossen roh g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Johannisbrotkernmehl g Glutenfleisch (milchnass) g Hirschsalami g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Senf mild g Erdnussöl g Reis parboiled gegart g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Kresse (Gartenkresse) frisch g Kräutertee trocken g Schaf Fleisch (fett) gegart g Mangold gegart g Pfefferschoten roh g Hühnerei gegart g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Karpfen gegart ohne Gräten g Gerste roh g Orangenschale gerieben g Mate-Tee trocken g Zwetschge roh g Kürbis gegart g Kefir < 1% Fett g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Sago g Birkenpilz gegart g Eiweiß gegart g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Pfeffer weiß g Wacholderbeere getrocknet g Sahne 10% Fett g Weizen Flocken g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Kandiszucker weiß g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Senfkorn braun g Matjes Präserve, abgetropft g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Gelatine g Radicchio roh g Mungobohnensprossen roh g Haselnuss geröstet g Reis geschält gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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