Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Broccoli gegart g Rotkohl tiefgefroren gegart g Grünkern Vollkorn roh g Rotkappe gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Sardine Präserve, abgetropft g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Schaf Fleisch (fett) gegart g Majoran getrocknet g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Entenei roh g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zucchini roh g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Halbbitter-Kuvertüre g Safran getrocknet g Senfkorn gelb g Vanillezucker g Kefir < 1% Fett g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Roggenvollkornbrot g Weizen Grieß g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Petersilienblatt frisch g Pistazie roh g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Birne roh g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Kalb Bries gegart g Calvados g Paranuss geröstet g Morchel roh g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Birkenpilz roh g Kürbiskern geröstet g Rind Steak (mager) roh g Maniok gegart g Rind Leber gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Rind Fleisch mager (mager) roh g Quinoa roh g Buchweizen Schrot gekocht g Teigwaren eifrei gekocht g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Süßkirsche Fruchtnektar g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Hühnerei gegart g Weizen Stärke gegart g Nektarine roh g Süßkirsche gegart g Pfefferminztee (Getränk) g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Sauerampfer Pulver g Pfefferminze frisch g Champignon getrocknet g Sojaöl g Walnussöl g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Senfpulver g Gerste Flocken gegart g Löwenzahn roh g Zwetschge Konzentrat g Kresse gegart g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Eierteigwaren gekocht g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Rotkappe roh g Hallimasch gegart g Zwetschge roh g Pflaumenmus gekocht g Portwein g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Mango Fruchtsaft g Bier g Kichererbsen Konserve abgetropft g Banane roh g Rosinen gegart g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Gerste gegart g Kaffee (Pulver) g Gemüsepaprika gelb gegart g Reis Stärke gegart g Birkenpilz gegart g Anis getrocknet g Hirse Mehl g Mais Vollkorn gegart g Kürbis roh g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Landjäger g Schwein Fleisch (fett) gegart g Speisesalz g Saure Sahne 40 % Fett g Reineclaude roh g Popcorn natur g Grünkern Vollkorn gegart g Hirse Vollkornflocken g Kaviarersatz g Marzipan Rohmasse g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Apricot-Brandy g Himbeere tiefgefroren roh g Curacao g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Holunderbeere Fruchtsaft g Distelöl (Safloröl) g Früchtetee trocken g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Knollensellerie getrocknet gegart g Paprikapulver edelsüß g Dattel getrocknet gegart g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Pfifferling gegart g Mispel (roh) g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Wachtelei Vollei gekocht g Kuhmilch 3,5% Fett g Dickmilch (Sauermilch) g Himbeergeist g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Haushalts/Kochschokolade g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Schaf Leber gegart g Mandel süß gegart g Kräutertee trocken g Zitronat (Sukkade) g Rosenkohl gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Agar-Agar, Trockenprodukt g Mais Mehl gegart g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Litchi gegart g Aubergine/Melanzani gegart g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Aprikose Konserve abgetropft g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Beifuß frisch g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Eigelb roh g Erdnuss roh g Kalb Milz gegart g Bohnen grün gegart g Butterpilz roh g Apfel Fruchtnektar g Ananas Fruchtnektar g Roggen Flocken g Weißwurst Münchener g Rotkappe getrocknet g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Steinpilz getrocknet gekocht g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Kakaopulver stark entölt g Mais Stärke gegart g Malzbier g Champignon roh gegart g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Kartoffeln geschält gekocht g Linsen reif Konserve abgetropft g Schaf Zunge gegart g Roggen Vollkornmehl g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Jodiertes Salz g Oliven grün gesäuert abgetropft g Kandiszucker braun g Sherry medium g Broccoli roh g Oregano frisch g Lorbeerblatt getrocknet g Blumenkohl gegart g Sauerkirsche gegart g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Kuhmilch gegart g Gurke roh g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Ananas gegart g Weintraube rot Fruchtsaft g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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