Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Avocado roh g Ente Klein gegart g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Champignon roh g Weizen gegart g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Pastinake gegart g Sauerkraut abgetropft gekocht g Gelatine g Kefir 10% Fett g Creme/Schmand 30 % Fett g Kapern roh g Palmenherz roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Thymian getrocknet g Kuhmilch g Trinkwasser g Grünkern gegart g Popcorn natur g Walnuss roh g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Borretsch getrocknet g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Reisnudeln g Yamswurzel Pulver g Satsuma roh g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Buchweizen Mehl gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hallimasch getrocknet g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Rucola roh g Linsen gekeimt roh g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Rind Steak (mager) gegart g Leinöl g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Champignon getrocknet gegart g Champignon getrocknet g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Weizen Grieß g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Weizen Vollkorn gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Brathähnchen Leber gegart g Reineclaude gegart g Seezunge gegart ohne Gräten g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Rind Steak (mittelfett) roh g Broccoli tiefgefroren gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Mohnöl g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Matjes Präserve, abgetropft g Rosinen gebacken g Limabohne gegart g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Bier Hell g Kaviarersatz g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Weizen Keimflocken gegart g Senf extra scharf g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Rind Leber gegart g Wacholder frisch g Schellfisch gegart ohne Gräten g Rotkohl tiefgefroren gegart g Guave gegart g Rind Gulasch (fett) gegart g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Saure Sahne 20 % Fett g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Shiitakepilz roh g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Paprikapulver edelsüß g Schalotte roh g Zwiebeln getrocknet gegart g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Weinbrand g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Whisky g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Mate-Tee (Getränk) g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Karpfen gegart ohne Gräten g Tomaten roh g Gans Klein gegart g Bohnen grün gegart g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Zwieback g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Vanilleschote g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Rettich roh g Birne Konserve abgetropft g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Kohlrübe roh g Steinpilz gegart g Schaf Brust (fett) gegart g Pottasche g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Chinakohl gegart g Brennnessel gekocht g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Semmelbrösel g Most g Brathähnchen gegart g Rind Steak (mager) roh g Pfefferminze frisch g Maniok gegart g Gerste Flocken gegart g Senf scharf g Schwarzwurzel gegart g Zwetschge getrocknet g Kolanuss geröstet g Muskatnuss getrocknet g Schaf Gulasch (mager) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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