Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Sojasprossen gegart g Wermutwein trocken g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Artischocke gegart g Zitrone Fruchtnektar g Berliner Knacker nicht gegart g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Kichererbsen getrocknet g Hafer Grieß g Bohnen weiß gegart g Vollmilchpulver g Hühnerei roh g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Erdbeere tiefgefroren roh g Sonnenblumenkern Mus g Hering gegart ohne Gräten g Glasnudeln gekocht g Löwenzahn roh g Sherry trocken g Mango getrocknet g Sauerkraut abgetropft gekocht g Morchel getrocknet g Kresse gegart g Sojasprossen roh g Sahnestandmittel g Vanillinzucker g Curacao g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Pute Schenkel gegart g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Lammfleisch-Salami g Hirse Schrot gekocht g Kuhmilch 1,5% Fett g Hirse Korn geschält gegart g Whisky g Butter g Sauerkirsche Fruchtnektar g Kirschwasser g Schaf Gulasch (mager) gegart g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Rotalge roh g Senf mild g Blätterteig gebacken g Magermilchschokolade g Zartbitterschokolade g Schwein Schinken gekocht g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Olivenöl g Schinkenwurst g Prunkbohnen roh g Rotkohl roh g Schwarzwälder Schinken roh g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Wacholder frisch g Rum 80 Vol% g Steinpilz gegart g Pinienkern roh g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Buchweizen roh g Limabohne getrocknet gegart g Gänseei roh g Grünkohl gegart g Grapefruit roh g Endiviensalat roh g Mais Vollkorn roh g Preiselbeere gegart g Broccoli gegart g Sojasoße g Rote Rübe Gemüsesaft g Zitrone roh g Basilikum frisch g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Puffweizen g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Koriander getrocknet g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Joghurt 1,5% Fett g Pfirsich roh g Kürbiskern roh g Marzipan Rohmasse g Porree tiefgefroren gegart g Kalb Fleisch (mager) roh g Ahornsirup g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Steinpilz getrocknet gekocht g Weißbrot-Toastbrot g Sojasprossen gegart g Schnittlauch getrocknet g Ingwerpulver g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Wildreis gekocht g Pfifferling getrocknet g Kalb Leber gegart g Schaf Keule (mager) gegart g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Parmaschinken roh g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Blumenkohl roh g Topinambur gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Preiselbeere Fruchtsaft g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Zuckermelone/Honigmelone roh g Champignon tiefgefroren gegart g Gurke gegart g Mascarpone g Apfel roh g Hafer Flocken gegart g Roggen gegart g Haselnuss gebacken g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Gemüsepaprika gelb gegart g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Kefir 3,5% Fett g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Eigelb roh g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Ente Fleisch mit Haut gegart g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Salami ungarische Art g Majoran getrocknet g Butterpilz gegart g Passionsfrucht gegart g Johannisbrotkernmehl g Sonnenblumenöl g Cashewnuss roh g Champignon getrocknet g Tomaten getrocknet g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Vollmilchschokolade g Steinpilz getrocknet g Pecannuss geröstet g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kichererbsen gekeimt roh g Hallimasch gegart g Tangerine roh g Amaranth roh g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Honig g Wirsingkohl roh g Shiitakepilz getrocknet g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Papaya gegart g Kalb Milz gegart g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Lachsrogen roh g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Orange roh g Clementine roh g Speisesalz g Pfirsich Fruchtnektar g Sojasprossen Konserve abgetropft g Braunalge roh g Weintraube rot gegart g Orange Fruchtsaft g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Landjäger g echter Kaviar g Pflaumenmus gekocht g Backerbsen g Senf extra scharf g Kartoffelstärke Mehl g Erdnuss roh g Anis getrocknet g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Fleisch (fett) roh g Apfel geschält roh g Pistazie geröstet g Birne roh g Weizen roh g Grand Marnier g Walnussöl g Reis Stärke gegart g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sojabohne geröstet g Grünkern Mehl gegart g Süßkirsche Fruchtsaft g Schaf Zunge gegart g Pakchoy/Senfkohl roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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