Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Whisky g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Sonnenblumenkern Mus g Kochbanane gegart g Romanesco (Minarettkohl) roh g Portwein g Gänseei roh g Clementine roh g Johannisbeere schwarz roh g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Gemüsepaprika gelb gegart g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schokolade weiß g Litchi Konserve abgetropft g Oregano frisch g Rind Steak (mager) gegart g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Koriander getrocknet g Borretsch getrocknet g Bohnen grün gegart g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Walnüsse gegart g Johannisbeere weiß roh g Edel-Reizker gegart g Mandel bitter roh g Früchtetee trocken g Makrele gegart ohne Gräten g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (fett) gegart g Kaffeesahne 15% Fett g Sojasprossen Konserve abgetropft g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Pfefferminztee trocken g Bier Dunkel g Hafer Flocken gegart g Zwiebeln roh g Schwein Fleisch (mager) gegart g Saure Sahne 40 % Fett g Zucchini gegart g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Birkenpilz roh g Mango Fruchtsaft g Mais Mehl gegart g Sojamehl (entfettet) entbittert g Maulbeere roh g Erdbeere roh g Weißwein trocken g Schwein Leber gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Kohlrübe roh g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Butterschmalz g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Maniok roh g Rind Niere gegart g Hafer Flocken g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Gänseei gegart g Eiweiß gegart g Kaffee (Pulver) g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rosinen nicht gegart g Orangeat g Ingwerpulver g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Gerste Flocken gegart g Tomaten Konserve abgetropft g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Roggen Flocken g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Amaranth roh g Pecannuss geröstet g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Weingeist g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Basmatireis roh g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Balsamicoessig g Roggen Flocken gegart g Erbsen grün getrocknet gegart g Himbeere tiefgefroren roh g Schaf Leber gegart g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Pfirsich Fruchtsaft g Weißbrot-Toastbrot g Sojasprossen gegart g Weintraube weiß Fruchtsaft g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Sago g Brennnessel gekocht g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Petersilienblatt tiefgefroren g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Löwenzahn gegart g Sojaöl g Feige getrocknet g Mango Fruchtnektar g Nektarine roh g Zitronat (Sukkade) g Mandel süß gegart g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Haushalts/Kochschokolade g Salami italienische Art g Milchzucker g Weintraube rot gegart g Reismehl roh g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Pakchoy/Senfkohl roh g Gemüsepaprika grün roh g Grünkern Mehl gegart g Broccoli tiefgefroren gegart g Vollmilchschokolade g Paprikapulver edelsüß g Sojamehl vollfett g Blattspinat gegart g Champignon roh g Baguette g Rind Zunge gegart g Meerrettich gegart g Rotalge getrocknet g Weizen roh g Kalb Fleisch (fett) roh g Diabetikerzucker g Kalb Leber gegart g Kuhmilch g Johannisbrotkernmehl g Gemüsepaprika rot gekocht g Wodka g Passionsfrucht gegart g Schaf Gulasch (mager) gegart g Salami ungarische Art g Apfel roh g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Backpulver g Hühnerei roh g Weinessig g Pastinake roh g Lachsschinken roh g Kichererbsen gekeimt roh g Glasnudeln gekocht g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Muskatnuss getrocknet g Wachsbohnen gegart g echter Kaviar g Ananas Fruchtnektar g Bier g Schwein Fleisch (fett) gegart g Pfeffer weiß g Löwenzahn roh g Leinsamen roh g Sauerkraut abgetropft roh g Sardellenpaste g Schwein Milz gegart g Preiselbeere Fruchtnektar g Worcestersoße g Schwein Bauch (fett) gegart g Linsen reif getrocknet gekocht g Quitte Fruchtsaft g Gerste gegart g Gemüsebrühe gekörnt g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Edel-Reizker roh g Banane gegart g Cognac g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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