Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Hering gegart ohne Gräten g Mandelmus g Preiselbeere gegart g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Sojamehl halbfett g Erdbeere gegart g Wurzelpetersilie gegart g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Walnuss roh g Zartbitterschokolade g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Joghurt aus Schafmilch g Salami ungarische Art g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Gerste Mehl gegart g Geflügelcabanossi g Dill Pulver g Kohlrabi gegart g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Berliner Knacker gekocht g Vanillinzucker g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Grünkern Schrot g Magermilchpulver g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Senf extra scharf g Weizen Keimflocken gegart g Teigwaren eifrei gekocht g Sardelle Präserve, abgetropft g Himbeergeist g Vanillin natürlich g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Pfirsich Konserve abgetropft g Weizen Keimflocken g Arrak g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Steinpilz gegart g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Blätterteig gebacken g Lachs geräuchert ohne Gräten g Weintraube rot roh g Pistazie roh g Most g Schnittlauch frisch g Hase Fleisch (fett) gegart g Hirse Vollkorn gekocht g Banane gegart g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Reineclaude roh g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Rucola roh g Backerbsen g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Avocado gegart g Klaffmuschel gegart g Erbsen grün roh g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Couscous roh g Aprikose Konserve abgetropft g Orange gegart g Sahne 10% Fett g Quitte Fruchtnektar g Ananas Fruchtsaft g Kichererbsen Konserve abgetropft g Heidelbeere tiefgefroren roh g Preiselbeere Fruchtnektar g Aprikose Fruchtsaft g Endiviensalat roh g Lachsrogen roh g Pfifferling gegart g Erdnussmus g Litchi Konserve abgetropft g Sardine Präserve, abgetropft g Limette roh g Majoran getrocknet g Brathähnchen gegart g Champagner süß g Saure Sahne 10 % Fett g Gerste Schrot g Pfirsich roh g Vollmilchschokolade g Rind Milz gegart g Limette Fruchtnektar g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Brathähnchen Leber gegart g Mandellikör g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Puffweizen g Nektarine roh g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Kichererbsen roh g Limabohne getrocknet gegart g Kuhmilch gegart g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Garnele Präserve, abgetropft g Vanillezucker g Ananas gegart g Sardine gegart ohne Gräten g Johannisbeere rot tiefgefroren g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Hafer Mehl g Sojasprossen Konserve abgetropft g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Zucchini gegart g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Limabohne gegart g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Hirse Vollkornflocken g Linsen gekeimt roh g Porree tiefgefroren gegart g Whisky g Grünkern Vollkorn roh g Sauerkirsche roh g Pecannuss roh g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Mascarpone g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kartoffeln geschält gekocht g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Ingwerknolle g Schwein Steak (mager) gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Rosinen nicht gegart g Romanesco (Minarettkohl) roh g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Pfefferschoten Pulver g Gerste Vollkorn roh g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Edel-Reizker roh g Maniok roh g Schaf Keule (fett) gegart g Kalbslebersteichwurst g Preiselbeere roh g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Shiitakepilz gegart g Leinsamen roh g Mandarine Konserve abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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