Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Gin g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (fett) roh g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Kaffeesahne 20% Fett g Grünkern Mehl gegart g Magermilchpulver g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Speisesalz g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Zwetschge gegart g Quinoa roh g Erdnuss geröstet g Mango getrocknet g Meerrettich roh g Austernpilz roh g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Fenchelsamen frisch g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Rind Steak (mager) roh g Dill frisch g Rote Rübe Gemüsesaft g Walnüsse gegart g Broccoli roh g Makrele geräuchert gegart g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Ente Fleisch mit Haut gegart g Ente Klein gegart g Dinkel ganzes Korn roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Hallimasch gegart g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Edelkastanien (Marone) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Zuckermais Konserve abgetropft g Ingwerknolle g Gemüsepaprika gelb roh g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Heidelbeere gegart g Schaf Zunge gegart g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Weißbrot-Weizenbrot g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Erdnuss gekocht g Mungobohnensprossen roh g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Mispel (roh) g Weizen gegart g Hirse Vollkorn gekocht g Haselnuss geröstet g Preiselbeere Fruchtsaft g Vogelbeere roh g Knollensellerie Gemüsesaft g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Champignon getrocknet gegart g Brie 20% Fett i. Tr. g Sahne 30% Fett g Zuckermais roh g Backpulver g Pfeffer schwarz getrocknet g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Topinambur getrocknet g Hefe Flocken g Dattel roh g Edel-Reizker roh g Reis ungeschält gegart g Hirse Korn geschält gegart g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Pfefferkörner grün g Gerste gegart g Banane Fruchtnektar g Tomaten Gemüsesaft g Kerbel Pulver g Forelle gegart mit Küchenabfall g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Hafer Mehl gegart g Paranuss geröstet g Roggenvollkornbrot g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Birne Fruchtsaft g Rucola roh g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
