Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Quitte getrocknet g Tee grün (Getränk) g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Hirschhornsalz g Butterpilz roh g Pecannuss geröstet g Morchel roh g Dattel roh g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Kichererbsen getrocknet g Bohnen grün Konserve abgetropft g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Gin g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Nektarine Fruchtnektar g Borretsch frisch g Heidelbeere gegart g Mandarine roh g Eiweiß roh g Rind Fleisch (fett) gegart g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Bier Hell g Zwiebeln roh g Vanilleschote g Blattspinat roh g Schwein Steak (mager) gegart g Lachs roh ohne Gräten g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Weizen Keimflocken g Weintraube weiß roh g Creme/Schmand 30 % Fett g Sherry cream g Palmenherz gegart g Gemüsepaprika gelb roh g Tee schwarz trocken g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Ahornsirup g Sardellenpaste g Sojadrink flüssig g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Pfefferschoten gegart g Gerste Schrot g Erbsen gekeimt roh g Hefe Flocken g Edel-Reizker getrocknet g Sauerkirsche roh g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Kochbanane roh g Maniok roh g Gemüsepaprika grün roh g Ente Schenkel gegart g Roggen Vollkorn gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Pfirsich Konserve abgetropft g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Buchweizen Schrot gekocht g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Maniok getrocknet g Kaffeesahne g Sauerampfer roh g Erdnuss roh g Kichererbsen gekeimt roh g Leinsamen roh g Kolbacz g Steinsalz g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Gurke roh g Macadamianuss roh g Schaf Bries gegart g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Gerste gegart g Weizen Flocken gegart g Schwarzwurzel roh g Austernpilz gegart g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Rotwein mittel Qualitätswein g Meerrettich gegart g Schaf Leber gegart g Preiselbeere roh g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Kerbel getrocknet g Petersilienblatt Pulver g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Vanillinzucker g Stachelbeere roh g Wildreis gekocht g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Pfeffer g Teigwaren eifrei gekocht g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Grünkern roh g Cornflakes natur g Schaf Brust (fett) gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Romanosalat roh g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Hafer Schrot g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Weizen Mehl Type <650 gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Eierlikör g Okra gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Brathähnchen gegart g Hering inÖl abgetropft g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Curacao g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Birkenpilz gegart g Majoran frisch g Sojamehl vollfett g Kapern roh g Weintraube rot roh g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Kalb Niere gegart g Wildente gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Birkenpilz roh g Kefir 1,5% Fett g Butterpilz getrocknet g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Rote Rübe roh g Lachsschinken roh g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Weißkohl roh g Zucker weiß g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen gegart g Makrele geräuchert g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Mango gegart g Rind Niere gegart g Sojaschrot g Gemüsepaprika gelb gegart g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Clementine roh g Kürbiskern roh g Chinakohl gegart g Wermutwein trocken g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Kaffeesahne 10 % Fett g Dinkel ganzes Korn roh g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Gerste Mehl g Gerste Vollkornflocken g Glutenfleisch (milchnass) g Sago g Früchtetee (Getränk) g Kuhmilch 1,5% Fett g Dill tiefgefroren g Schaf Zunge gegart g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Thymian getrocknet g Sojasprossen gegart g Rettich roh g Mais Stärke gegart g Kräutertee (Getränk) g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Heidelbeere tiefgefroren roh g Senfkorn braun g Thymian frisch g Meersalz g Sojasprossen roh g Schwarzwurzel gegart g Radieschen gegart g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Mohn gemahlen geschrotet g Bohnen weiß gegart g Hering gegart ohne Gräten g Rotkappe roh g Roggen Mehl g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Avocado roh g Calvados g Rind Gulasch (fett) gegart g Sonnenblumenkern roh g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Gemüsepaprika grün gekocht g Apfel Fruchtnektar g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Aprikose getrocknet gekocht g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Couscous gekocht g Braunalge roh g Reis ungeschält gegart g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Yamswurzel roh g Apfel geschält gegart g Creme/Schmand 20 % Fett g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Lammfleisch-Salami g Rind Ochsenschwanz gegart g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Kürbiskern geröstet g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Linsen reif Konserve abgetropft g Maniok Pulver g Ingwerpulver g Zitrone gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Sardelle Präserve, abgetropft g Backerbsen g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Honig g Erbsen gekeimt roh g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Geflügelsalami g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Halbbitter-Kuvertüre g Lachsschinken gekocht g Gerste Vollkorn gegart g Champagner süß g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Pistazie geröstet g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Kresse gegart g Kuhmilch 3,5% Fett g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Mungobohnensprossen roh g Sojamehl g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Spargel Konserve abgetropft gegart g Kapern Konserve abgetropft gegart g Radieschen roh g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Kichererbsen roh g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Roggen Flocken g Haferkleieflocken g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Hafer gegart g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Bohnen grün gegart g Sekt süß g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Bambussprossen roh g Butter g Wachtelei roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Champignon getrocknet gegart g Grünkern gegart g Portwein g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Eigelb roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Avocado gegart g Schaf Fleisch (fett) gegart g Kerbel Pulver g Weizen Stärke gegart g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Edel-Reizker roh g Haselnussöl g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Orangenschale gerieben g Limette Fruchtsaft g Pecannuss roh g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Safran getrocknet g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Palmenherz Konserve abgetropft g Pfirsich gebacken g Eierteigwaren gekocht g Kabeljaurogen roh g Sauerampfer Pulver g Weinbrand g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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