Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Glutenfleisch (milchnass) g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Wein rose süß g Banane gegart g Malzzucker g Kartoffeln geschält gekocht g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Karpfen gegart ohne Gräten g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Zartbitterschokolade g Pute Fleisch mit Haut gegart g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Brathähnchen Leber gegart g Krabbe klein gegart mit Schale g Kalb Fleisch (fett) roh g Brathähnchen Schenkel gegart g Rind Zunge gegart g Yamswurzel gegart g Kapern roh g Artischocken Konserve abgetropft g Katfisch gegart mit Gräten g Invertzucker g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Makrele geräuchert g Sojaschrot g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Spargel Konserve abgetropft g Lollo Rosso roh g Gans Schenkel gegart g Wein rose g Schwein Steak (mager) gegart g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Hering mager Präserve, abgetropft g Amaranth roh g Mispel (roh) g Austernpilz roh g Schnittlauch getrocknet g Hallimasch getrocknet g Champignon getrocknet g Kalb Leber gegart g Pfefferschoten Pulver g Gerste Flocken gegart g Hafer Schrot g Sauerkirsche roh g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Wermutwein süß g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Haselnuss gebacken g Mate-Tee trocken g Banane Fruchtnektar g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Preiselbeere Fruchtnektar g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Trinkwasser g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Senfpulver g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Gerste Graupen gekocht g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Rotwein mittel Qualitätswein g Tomaten Gemüsesaft g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Senfkorn braun g Schwein Fleisch (mager) gegart g Birkenpilz gegart g Buchweizen Mehl gegart g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Knoblauch gegart g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Joghurt < 1% Fett g Kürbis gegart g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Dill tiefgefroren g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Gerste Schrot g Buttermilch g Estragon getrocknet g Burgunder g Satsuma roh g Aprikose Fruchtnektar g Boysenbeere (roh) g Rosenkohl gegart g Weizen Vollkornflocken g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Most g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Haushalts/Kochschokolade g Blattspinat roh g Krabben roh gekocht g Schaf Niere gegart g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Barsch gegart mit Gräten g Rotwein leicht g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Radicchio roh g Pfefferminze frisch g Kerbel getrocknet g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Schellfisch gegart ohne Gräten g Mandarine roh g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Lachs Präserve, abgetropft g Rindersalami g Brathähnchen gegart g Weizen Grieß gegart g Roggen Mehl gegart g Feldsalat (Rapunzel) roh g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Schnaps aus Anis g Butterpilz getrocknet g Dinkel ganzes Korn roh g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Fenchel gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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