Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Chinakohl roh g Linsen gekeimt roh g Vanillezucker g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Zwiebeln getrocknet gegart g Vanillinzucker g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Bauch (fett) gegart g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Sojasprossen roh g Ingwerknolle g Tomaten Konzentrat g Pflaumenmus gekocht g Maulbeere roh g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Morchel gegart g Guave gegart g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Morchel roh g Palmenherz roh g Steinpilz gegart g Sahne 10% Fett g Holunderbeere gegart g Wildreis roh g Dinkel Vollkornmehl g Mandelöl g Kapern roh g Weißkohl roh g Rotalge getrocknet g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Rosmarin frisch g Cornflakes natur g Reh Fleisch (fett) gegart g Sekt trocken g Honig g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Maniok Pulver g Pistazie geröstet g Weizen Vollkornflocken g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Schellfisch gegart ohne Gräten g Reis parboiled gegart g Weiße Rübe roh g Fenchel Knolle roh g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Kreuzkümmel getrocknet g Gänseei gegart g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Zimt g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Matjes Präserve, abgetropft g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Knoblauch roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Schwein Steak (mager) gegart g Basilikum getrocknet g Heidelbeere gegart g Löwenzahn gegart g Roggen Mehl g Reis geschält gegart g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Gerste Vollkornflocken g Birkenpilz roh g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Gerste Mehl gegart g Weizen Grieß g Burgunder g Schaf Gulasch (mager) gegart g Roggen gegart g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Hallimasch getrocknet g Gemüsepaprika grün roh g Weizen Flocken g Wildreis gekocht g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kakaopulver schwach entölt g Basmatireis roh g Maniok getrocknet g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Zitronenschale g Berliner Knacker gekocht g Gerste gegart g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Polenta roh g Batate gegart g Lachs roh ohne Gräten g Mohn gemahlen geschrotet g Sesam roh g Wurzelpetersilie roh g Matjes gegart mit Gräten g Rind Steak (mittelfett) roh g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Lollo Rosso roh g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Gerste Schrot gegart g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Sekt süß g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Haselnuss gebacken g Saure Sahne 30 % Fett g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Mandel süß gegart g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Süßkirsche Fruchtnektar g Gerste Mehl g Champignon getrocknet g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Zwetschge Konzentrat g Dattel gegart g Weintraube rot Fruchtnektar g Bohnen dick Konserve abgetropft g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Rettich gegart g Joghurt 3,5% Fett g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Grapefruit Fruchtnektar g Dill tiefgefroren g Hirse Vollkornflocken g Linsen reif getrocknet gekocht g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Avocado roh g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Kardamom getrocknet g Rind Fleisch mager (mager) roh g Limette Fruchtsaft g Banane roh g Prunkbohnen roh g Rotkohl tiefgefroren gegart g Lachs Präserve gegart g Birkenpilz gegart g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Aprikose Fruchtnektar g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Senfkorn gelb g Schwein Leber gegart g Hase Fleisch (mager) gegart g Weizen Mehl gegart g Mangold roh g Preiselbeere gegart g Rind Kotelett (mager) gegart g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Litchi roh g Ente Fleisch mit Haut gegart g Liebstöckel frisch g Rind Steak (mager) roh g Kabeljaurogen roh g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Kokosfruchtfleisch roh g Mate-Tee (Getränk) g Lachs Präserve, abgetropft g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Stachelbeere roh g Rind Milz gegart g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Banane gegart g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Apfel getrocknet g Dill Pulver g Couscous roh g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rosenkohl roh g Preiselbeere Fruchtnektar g Spargel Konserve abgetropft g Weizen Stärke gegart g Walnuss roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
