Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Lachsrogen Präserve abgetropft g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Blumenkohl gegart g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Leinöl g Knollensellerie roh g Rotkappe gegart g Champagner trocken g Roggen Vollkornmehl g Reis Stärke gegart g Kaki roh g Wachtelei Vollei gekocht g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Oliven grün gesäuert abgetropft g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Hafer Flocken g Hering Präserve, abgetropft g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Schwein Milz gegart g Hafer Schrot g Weizen Grieß g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Austernpilz gegart g Orange Fruchtsaft g Rotkappe getrocknet g Kümmel getrocknet g Edel-Reizker roh g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Rosinen gebacken g Aprikose getrocknet g Wachtelei roh g Tomaten Konserve abgetropft g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Hirschsalami g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Apfel geschält roh g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Gurke roh g Glutenfleisch (milchnass) g Birkenpilz roh g Mate-Tee trocken g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Mandelöl g Gelatine g Reis geschält gegart g Mirabelle gekocht g Weintraube rot Fruchtsaft g Gemüsepaprika rot roh g Feige roh g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Banane Fruchtnektar g Basmatireis roh g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Kabeljaurogen roh g Sojamehl halbfett g Hirse Vollkornflocken g Sardine Präserve, abgetropft g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Thunfisch Konserve abgetropft g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Reh Fleisch (fett) gegart g Chinakohl gegart g Kalb Bries gegart g Nektarine Fruchtnektar g Shiitakepilz roh g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Pfeffer weiß g Reineclaude roh g Sojaöl g Marzipan Rohmasse g Weißwein trocken g Hühnerei roh g Weinbrand g Pinienkern roh g Broccoli tiefgefroren gegart g Couscous roh g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Polenta roh g Spargel weiß gegart g Mandel süß gegart g Kräuteressig g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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