Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Vanilleschote g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Matjes in Öl, abgetropft g Forelle gegart mit Küchenabfall g Avocado roh g Pilgermuschel gegart g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Weizen Keimflocken gegart g Gerste Graupen gekocht g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Traubenkernöl g Obstessig g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Magermilchpulver g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Zwetschge getrocknet g Mohnöl g Schwein Leber gegart g Gerste Graupen g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Gerste Schrot gegart g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Limabohne gegart g Reis Mehl gegart g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Sojasprossen roh g Weizen roh g Weizen Stärke g Avocado gegart g Batate (Süßkartoffel) roh g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Mandarine gegart g Blätterteig roh g Grünkern Mehl g Rote Rübe Gemüsesaft g Himbeere gegart g Wurzelpetersilie roh g Parmaschinken gekocht g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Heidelbeere tiefgefroren roh g Hafer Mehl g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Champignon getrocknet gegart g Karpfen gegart ohne Gräten g Kürbis gegart g Wildreis roh g Papaya roh g Reineclaude gegart g Dattel getrocknet gegart g Dickmilch (Sauermilch) g Matjes Präserve, abgetropft g Buchweizen Mehl gegart g Marzipan Rohmasse g Trinkwasser g Rind Kotelett (mager) gegart g Sardelle Präserve, abgetropft g Pottasche g Gerste Vollkorn roh g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Vogelbeere roh g Roggen Mehl gegart g Schnittlauch tiefgefroren g Weizen Mehl g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Garnele gekocht ohne Schale g Zuckererbsen gekocht g Weizen Vollkorn roh g Sojadrink flüssig g Sekt süß g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Sahne 30% Fett g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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