Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Glutenfleisch (braun) g Zitronat (Sukkade) g Zwetschge gegart g Sonnenblumenkern roh g Natürliches Mineralwasser still g Zucker weiß g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Butterschmalz g Tomatenketchup g Schwein Fleisch (fett) gegart g Chicoree roh g Buchweizen Schrot gekocht g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Pfeffer weiß g Eigelb roh g Pfifferling getrocknet g Rotkohl roh g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Quark entrahmt g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Kolanuss geröstet g Senfpulver g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Wirsingkohl roh g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Macadamianuss roh g Senf extra scharf g Reineclaude roh g Himbeere gegart g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Steinpilz roh g Champagner trocken g Schalotte roh g Hafer Flocken g Piment g Zwetschge roh g Rettich gegart g Sonnenblumenöl g Tofu fest g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Zwiebeln roh g Rotkappe roh g Pecannuss geröstet g Gemüsepaprika rot gekocht g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Romanesco (Minarettkohl) roh g Kiwi gegart g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Roggen Vollkornmehl g Granatapfel gegart g Kapern Konserve abgetropft gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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