Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Feige gegart g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Chinabohnen getrocknet g Hirschhornsalz g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Bohnen weiß gegart g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Bohnen grün Konserve abgetropft g Pfefferschoten gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Buchweizen roh g Zuckermelone/Honigmelone roh g Schnaps aus Anis g Stachelbeere gegart g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Sojabohne geröstet g Macadamianuss roh g Vanillinzucker g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Tomatenmark g Hafer Mehl gegart g Chicoree roh g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Papaya gegart g Erdnussöl g Hafer Mehl g Guave roh g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Weizen Flocken g Worcestersoße g Walnussöl g Sonnenblumenkern roh g Champignon tiefgefroren gegart g Knoblauch roh g Prunkbohnen roh g Kreuzkümmel getrocknet g Limabohne getrocknet gegart g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Tomatenmark gekocht g Rind Fleisch mager (mager) roh g Johannisbeere rot roh g Wiener Würstchen g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Rotkohl roh g Ananas gegart g Kerbel frisch g Linsen reif getrocknet gekocht g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Heidelbeere gegart g Buchweizen gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Vollmilchpulver g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Kolbacz g Rind Gulasch (mager) gegart g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Schnittlauch getrocknet g Zitronat (Sukkade) g Hirse Vollkorn gekocht g Preiselbeere Fruchtsaft g Sojamehl halbfett g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Weizen Kleie gegart g Ananas roh g Johannisbeere rot gegart g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Majoran frisch g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Sojasprossen gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Limette Fruchtnektar g Debreziner g Matjes in Öl, abgetropft g Kürbis gegart g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Brathähnchen gegart g Garnele gekocht ohne Schale g Pfifferling getrocknet g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Knoblauch gegart g Kürbis roh g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Kaffeesahne 30% Fett g Piment g Steinpilz getrocknet gekocht g Butter g Kopfsalat roh g Holunderbeere roh g Diabetikerzucker g Wildschwein Fleisch gekocht g Schaf Leber gegart g Whisky g Heidelbeere tiefgefroren roh g Papaya roh g Erbsen grün gegart g Weintraube weiß gegart g Weizen Keimflocken g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Mango Fruchtsaft g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Eiweiß roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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