Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Braunalge getrocknet g Hirse Vollkorn gekocht g Sojasprossen gegart g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Kakaopulver schwach entölt g Schwarzwurzel gegart g Gemüsebrühe gekörnt g Basmatireis gekocht g Lollo Rosso roh g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Weintraube rot Fruchtnektar g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Zuckerhutsalat roh g Reissirup g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Gerste Mehl gegart g Pfefferminze frisch g Rotwein leicht g Rind Steak (mittelfett) roh g Quitte Fruchtnektar g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Gerste Schrot gegart g Weißbrot-Weizenbrot g Tomaten gegart g Rettich gegart g Kopfsalat roh g Maniok Pulver g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Senfkorn gelb g Erdnuss gekocht g Estragon getrocknet g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Eisbergsalat roh g Birkenpilz roh g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Leinöl g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Hafer Flocken g Limabohne roh g Edel-Reizker roh g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Mandelöl g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Kaki roh g Kokosfruchtfleisch roh g Kohlrabi gegart g Blattspinat roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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