Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kichererbsen roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Tomaten Gemüsesaft g Chili rot getrocknet g Rosmarin frisch g Rind Fleisch (fett) roh g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Honig g Wirsingkohl roh g Champignon getrocknet gegart g Hering mager Präserve, abgetropft g Agar-Agar, Trockenprodukt g Batate (Süßkartoffel) roh g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Gerste Schrot g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Rosenkohl gegart g Most g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Kaffeesahne 30% Fett g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Yamswurzel roh g Gerste roh g Butterpilz getrocknet g Morchel gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Walnüsse gegart g Roggen Mehl gegart g Magermilchschokolade g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Weintraube rot Fruchtnektar g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Orange Fruchtsaft g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Rettich roh g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Knollensellerie roh g Brathähnchen gegart g Brennnessel roh g Krabbe klein gegart mit Schale g Worcestersoße g Blattspinat roh g Salbei frisch g Haferkleieflocken g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Yamswurzel gegart g Wachtelei roh g Matjes in Öl, abgetropft g Weizen Keimflocken gegart g Rind Fleisch (fett) gegart g Wacholder frisch g Blumenkohl gegart g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Lachsschinken gekocht g Gemüsepaprika gelb roh g Creme/Schmand 30 % Fett g Tokayer g Aprikose getrocknet gekocht g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Reismehl roh g Himbeergeist g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Haselnuss geröstet g Pfefferschoten gegart g Kartoffeln geschält gekocht g Gerste Vollkorn gegart g Spargel Konserve abgetropft g Ente Fleisch mit Haut gegart g Weizen Stärke gegart g Apfel geschält roh g Holunderbeere roh g Hallimasch getrocknet g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Bohnen dick Konserve abgetropft g Gerste Perlgraupen g Wassermelone roh g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Weizen Flocken g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Stachelbeere gegart g Brombeere roh g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Zitronenmelisse getrocknet g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Morchel getrocknet g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Kresse (Gartenkresse) frisch g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Brathähnchen Leber gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Limabohne gegart g Weizen Vollkornflocken g Rind Fleisch (mager) gegart g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Kapern Konserve abgetropft gegart g Zwetschge gegart g Wein rose g Mandel süß roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Feige roh g Rind Gulasch (mager) gegart g Perlzwiebel roh g Rotkohl tiefgefroren gegart g Couscous roh g Hering Präserve, abgetropft g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Gemüsepaprika grün roh g Ricotta Magerstufe g Backmargarine g Anchovis g Reis roh g Blumenkohl roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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