Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Sauerampfer getrocknet g Meerrettich Paste g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Grünkern Mehl g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Weizen Vollkorn gegart g Wodka g Reis Mehl gegart g Zuckererbsen gekocht g Wacholder frisch g Palmenherz gegart g Vogelbeere roh g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Debreziner g Kefir 1,5% Fett g Ingwerpulver g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Kaviarersatz g Gurke gegart g Apfel roh g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Reisnudeln g Brathähnchen Schenkel gegart g Ente Fleisch mit Haut gegart g Kefir 3,5% Fett g Butterpilz gegart g Puderzucker g Cashewnuss roh g Champignon gegart g Basilikum getrocknet g Clementine roh g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Landjäger g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Pfirsich Fruchtnektar g Makrele geräuchert gegart g Anis getrocknet g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Weizen roh g Reis Stärke gegart g Süßkirsche Fruchtsaft g Pakchoy/Senfkohl roh g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Cranberry getrocknet g Makrele geräuchert g Bohnen grün Konserve abgetropft g Arrak g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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