Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sardine gegart ohne Gräten g Rind Fleisch mager (mager) roh g Löwenzahn roh g Calvados g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Steak (mager) gegart g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Roggen Vollkorn roh g Weintraube rot Fruchtsaft g Madeirawein g Gerste gegart g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Rind Leber gegart g Avocado gegart g Limabohne gegart g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Kalb Steak (mager) gegart g Safran getrocknet g Grünkern roh g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sekt süß g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Kaffeesahne 10 % Fett g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Hirse Korn geschält gegart g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Weinessig g Kolbacz g Kalb Bries gegart g Roggen Flocken gegart g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Petersilienblatt tiefgefroren g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Wacholder frisch g Limabohne roh g Cabanossi g Karausche gegart mit Gräten g Piment g Schwein Kotelett (mager) gegart g Tomatenmark gekocht g Pfefferminztee (Getränk) g Ahornsirup g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Schwarzwurzel roh g Mate-Tee (Getränk) g Cranberry getrocknet g Kefir < 1% Fett g Wildreis roh g Clementine roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Pumpernickel g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Hase Fleisch (fett) gegart g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Zartbitterschokolade g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Tangerine roh g Hirse Schrot g Kuhmilch gegart g Sauerampfer roh g Palmöl g Weizenbier Export g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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