Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Rind Fleisch (mager) gegart g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Zander gegart mit Gräten g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Mangold gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Kräutertee trocken g Kalb Herz gegart g Steinsalz g Debreziner g Hühnerei gegart g Weizen Mehl g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Roggen Mehl gegart g Weizen Flocken gegart g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Haselnuss geröstet g Basmatireis roh g Semmelbrösel g Batate (Süßkartoffel) roh g Sauerkirsche roh g Mandelmus g Spargel Konserve abgetropft gegart g Weizen gegart g Weintraube rot Fruchtnektar g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Birne Konserve abgetropft g Weizen Grieß gegart g Pfefferminztee trocken g Rotkappe gegart g Yamswurzel Pulver g Hering gegart ohne Gräten g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Kartoffeln geschält gekocht g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Weintraube rot gegart g Marashino g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Fenchel Knolle roh g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Roggen Vollkorn roh g Knollensellerie getrocknet gegart g Litchi gegart g Granatapfel roh g Endiviensalat roh g Trinkwasser g Walnüsse gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Tomatenmark gekocht g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Limabohne Konserve abgetropft g Kaffeesahne 10 % Fett g Buchweizen roh g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Weizen Keimflocken g Feige roh g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Ingwerknolle g Früchtetee (Getränk) g Kreuzkümmel getrocknet g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Reis ungeschält gegart g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Sojamehl halbfett g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Palmenherz Konserve abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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