Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rind Kochfleisch (fett) gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Spargel Konserve abgetropft g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Cashewnuss geröstet g Chili (Cayennepfeffer) g Joghurt 1,5% Fett g Rind Steak (mager) roh g Sauerkirsche Fruchtsaft g Limabohne roh g Schaf Bries gegart g Palmöl g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Palmenherz Konserve abgetropft g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Weizen Flocken gegart g Reis ungeschält gegart g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hirse Flocken g Palmenherz gegart g Kalb Fleisch (mager) roh g Haselnuss roh g Kiwi gegart g Zartbitterschokolade g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Gerste Flocken gegart g Forelle gegart mit Küchenabfall g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Ente Fleisch mit Haut gegart g Schaf Leber gegart g Früchtetee (Getränk) g Prunkbohnen roh g Porree tiefgefroren gegart g Chinabohnen Konserve abgetropft g Rum 80 Vol% g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Kreuzkümmel getrocknet g Sojadrink flüssig g Puffweizen g Wacholder frisch g Weizen Keimflocken gegart g Kichererbsen getrocknet g Brathähnchen Leber gegart g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Kürbiskern roh g Edelkastanien (Marone) gegart g Vogelbeere roh g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Ente Klein gegart g Papaya roh g Süßkirsche roh g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Kartoffeln geschält gekocht g Maniok gegart g Stachelbeere roh g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Chinakohl roh g Aubergine/Melanzani gegart g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Preiselbeere roh g Debreziner g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Berliner Knacker nicht gegart g Ingwerknolle g Perlzwiebel gegart g Maniok roh g Birkenpilz gegart g Schaf Gulasch (fett) gegart g Roggen Mehl g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Petersilienblatt Pulver g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Weizen Vollkorn gegart g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Kolanuss geröstet g Romanesco (Minarettkohl) roh g Brathähnchen Schenkel gegart g Arrak g Champignon gegart g Porree roh g Knollensellerie Gemüsesaft g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Kaffeesahne 20% Fett g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Chicoree gekocht g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Joghurt 3,5% Fett g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Pfirsich roh g Tomatenketchup g Johannisbeere rot tiefgefroren g Edel-Reizker gegart g Dill tiefgefroren g Knoblauch roh g Wermutwein trocken g Erdnussmus gegart g Gerste Grieß g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Kefir 1,5% Fett g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Zwetschge Konzentrat g Schwarzwurzel roh g Weizen Mehl Type <650 gegart g Ingwerpulver g Erdnuss roh g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Maniok getrocknet g Obstessig g Sardelle Präserve, abgetropft g Petersilienblatt getrocknet g Zitronat (Sukkade) g Wildente Schenkel gegart g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Pute Klein gegart g Kaffee (Pulver) g Sojasprossen roh g Schwein Bauchspeck roh g Kokosfruchtfleisch roh g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Makrele geräuchert gegart g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Kandiszucker weiß g Roggen Flocken g Pfefferkörner grün g Mango getrocknet g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Mais Mehl gegart g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Rosmarin getrocknet g Backpulver g Rindersalami g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Cabanossi g Rucola roh g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Meersalz g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Bier Dunkel g Gewürznelken g Mangold roh g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Mispel (roh) g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Quitte getrocknet g Hering gegart ohne Gräten g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Miesmuschel gegart g Mango Fruchtnektar g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Zuckererbsen gekocht g Zitrone Fruchtnektar g Zitronenmelisse frisch g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Champignon roh gegart g Gans Schenkel gegart g Yamswurzel roh g Chinabohnen roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Bohnen dick Konserve abgetropft g Hase Fleisch (fett) gegart g Rosinen gegart g Saure Sahne 30 % Fett g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Löwenzahn roh g Kichererbsen Konserve abgetropft g Weizen Vollkornflocken g Mais Stärke roh g Spinat tiefgefroren gekocht g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Gerste Mehl g Avocado roh g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Mandarine gegart g Schaf Brust (fett) gegart g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Himbeere tiefgefroren roh g Vanillinzucker g Schnittlauch gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Mandellikör g Rotwein mittel Qualitätswein g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Pottasche g Kochbanane gegart g Kaffeesahne g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Mandel süß geröstet g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kohlrabi roh g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Brathähnchen gegart g Aprikose Konserve abgetropft g Blattspinat gegart g Sherry cream g Entenei roh g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Makrele geräuchert g Papaya gegart g Radicchio roh g Rotbarsch gegart mit Gräten g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Salami italienische Art g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Sherry sweet g Knoblauch gegart g Weizen gegart g Joghurt aus Schafmilch g Sojasprossen roh g Gemüsepaprika gelb roh g Guave roh g Zitrone Fruchtsaft g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Kerbel getrocknet g Gemüsepaprika gelb gegart g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Wirsingkohl roh g Bitterschokolade g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Quitte Fruchtsaft g Limette Fruchtsaft g Amaranth roh g Schwarzwurzel gegart g Fenchel gegart g Heidelbeere gegart g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Walnuss roh g Oregano frisch g Vanilleschote g Rotalge roh g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Grünkern Mehl gegart g echter Kaviar g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Eisbergsalat roh g Karpfen gegart ohne Gräten g Pute Schenkel gegart g Rosenkohl gegart g Kürbiskern geröstet g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Creme/Schmand 40 % Fett g Sauerkirsche Fruchtnektar g Bier g Zucchini gegart g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Gänseei gegart g Mate-Tee (Getränk) g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Pfefferminztee (Getränk) g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Garnele gekocht ohne Schale g Sauerkraut abgetropft gekocht g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Koriander getrocknet g Whisky g Steinpilz getrocknet gekocht g Mohnöl g Steinpilz gegart g Erbsen grün Konserve abgetropft g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Salbei getrocknet g Dattel gegart g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Weißbrot-Toastbrot g Hirse Korn geschält gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Rind Steak (mittelfett) roh g Schwarzwälder Schinken roh g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Grünkohl gegart g Rotkohl roh g Preiselbeere Fruchtnektar g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Borretsch frisch g Salami ungarische Art g Passionsfrucht gegart g Barsch gegart mit Gräten g Backerbsen g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Majoran getrocknet g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Gerste Schrot gegart g Johannisbrotkernmehl g Kalb Leber gegart g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Wildreis gekocht g Shiitakepilz gegart g Weizen Vollkorn roh g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Haselnuss gebacken g Kabeljaurogen roh g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Honig g Brathähnchen Klein gegart g Walnussöl g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Mungobohnensprossen roh g Braunalge roh g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Haushalts/Kochschokolade g Lachskaviar g Brombeere roh g Branntweinessig g Satsuma roh g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Beifuß frisch g Gerste Flocken g Sojabohne geröstet g Reis roh g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Kuhmilch g Grünkern Schrot g Tomatenmark g Sonnenblumenkern roh g Tofu fest gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Basmatireis gekocht g Himbeere roh g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Sojabohnen getrocknet g Lachs Präserve, abgetropft g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Senf scharf g Butterpilz getrocknet g Sojasprossen gegart g Rind Gulasch (mager) gegart g Dill Pulver g Forelle geräuchert ohne Gräten g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Milz gegart g Kalbslebersteichwurst g Balsamicoessig g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Cherry-Brandy g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Kolanuss roh g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Paprikapulver edelsüß g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Johannisbeere schwarz roh g Süßkirsche Fruchtnektar g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Porree (Lauch) gegart g Tomaten getrocknet gegart g Quark < 10% Fett i. Tr. g Kakaopulver stark entölt g Steinpilz roh g Gerste Vollkornflocken g Senf süß g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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