Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Avocado gegart g Schellfisch gegart ohne Gräten g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Kuhmilch 3,5% Fett g Champignon getrocknet gegart g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Artischocke gegart g Himbeergeist g Limabohne gegart g Anchovis g Weizen Flocken g Weizen gegart g Roggen Mehl gegart g Batate (Süßkartoffel) roh g Weizen Grieß gegart g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Fenchel Knolle roh g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Gerste Perlgraupen g Pfifferling gegart g Limabohne getrocknet g Majoran frisch g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Spargel Konserve abgetropft gegart g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Zuckererbsen roh g Sekt trocken g Chinabohnen Konserve abgetropft g Pute Klein gegart g Tokayer g Gerste roh g Kaviar echt g Pfifferling roh g Leinsamen gegart g Hirse Vollkorn gekocht g Cranberry getrocknet g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Sauerkirsche Fruchtsaft g Chili (Cayennepfeffer) g Hirse Flocken g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Kaviarersatz g Reisnudeln g Weizen Flocken gegart g Kreuzkümmel getrocknet g Basilikum getrocknet g Ingwerknolle g Gerste Vollkorn gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Palmenherz gegart g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Vogelbeere roh g Palmenherz Konserve abgetropft g Tomatenketchup g Weizen Vollkorn gegart g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Süßkirsche roh g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Pfefferkörner grün g Limabohne roh g Champignon gegart g Kefir 1,5% Fett g Arrak g Petersilienblatt Pulver g Kaffeesahne 20% Fett g Gans Schenkel gegart g Erdnussmus gegart g Makrele geräuchert gegart g Chinabohnen roh g Brathähnchen Schenkel gegart g Zuckererbsen gekocht g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Kolanuss geröstet g Johannisbeere rot tiefgefroren g Maniok getrocknet g Zitronenmelisse frisch g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Hering gegart ohne Gräten g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Makrele geräuchert g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Haselnuss roh g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Mais Stärke roh g Entenei roh g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Cashewnuss geröstet g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Früchtetee (Getränk) g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen Keimflocken gegart g Edelkastanien (Marone) gegart g Salbei getrocknet g Avocado roh g Vanilleschote g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Gerste Schrot gegart g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Chinakohl roh g Brathähnchen Leber gegart g Weizen Vollkorn roh g Kartoffeln geschält gekocht g Joghurt 3,5% Fett g Reis ungeschält gegart g Tomatenmark g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Meersalz g Guave roh g Mandel süß geröstet g Sherry cream g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Tomaten getrocknet gegart g Gerste Grieß g Kokosfruchtfleisch roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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