Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Bambussprossen gegart g Grünkern Vollkorn roh g Kiwi roh g Reis Grieß g Anis getrocknet g Weizenkeimöl g Buchweizen roh g Prunkbohnen roh g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Weizenbier Export g Landjäger g Hafer Mehl g Kürbiskern roh g Rind Filet (mager) gegart g Parmaschinken gekocht g Sonnenblumenöl g Zitrone roh g Mango roh g Ananas Fruchtsaft g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Traubenkernöl g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Trüffel roh g Limette roh g Gerste gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Puffreis g Bäckerhefe gepresst g Bohnen weiß gegart g Endiviensalat roh g Kohlrübe roh g Maiskeimöl g Kalb Milz gegart g Orange Fruchtnektar g Orange gegart g Fruchtzucker g Kandiszucker braun g Tee grün (Getränk) g Heidelbeere roh g Mango Fruchtsaft g Johannisbeere rot gegart g Banane getrocknet g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Edelkastanie (Marone) roh g Erbsen gekeimt roh g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Birne roh g Sojasoße g Weintraube weiß Fruchtnektar g Hafer Grieß g Wurzelpetersilie gegart g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Johannisbeere schwarz gegart g Vanillin natürlich g Kuhmilch gegart g Weintraube rot gegart g Distelöl (Safloröl) g Schleie gegart mit Gräten g Okra gegart g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Sesam geröstet g Bleichsellerie roh g Gin g Sago g Wacholderbeere getrocknet g Limabohne Konserve abgetropft g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Orangeat g Pumpernickel g Weizen Kleie gegart g Apricot-Brandy g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Eierteigwaren gekocht g Hirse roh g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Kartoffelstärke Mehl g Kaffeesahne 10 % Fett g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Brunnenkresse frisch g Semmelbrösel g Zitronensäure g Sojasprossen Konserve abgetropft g Aprikose gegart g Litchi Konserve abgetropft g Sesamöl g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Roggen Vollkorn roh g Papaya gegart g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Zichorienkaffee (Pulver) g Kefir < 1% Fett g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Lachsschinken roh g Sauerampfer roh g Reis Mehl gegart g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Eierlikör g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Kuhmilch 1,5% Fett g Kichererbsen roh g Karausche gegart mit Gräten g Dattel getrocknet g Rote Rübe Gemüsesaft g Tangerine roh g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Birne Fruchtnektar g Mais Vollkorn gegart g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Butter g Senf mild g Schaf Filet (mager) gegart g Schaf Fleisch (mager) gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Schwein Schinken gekocht g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Broccoli gegart g Butterschmalz g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Apfel roh g Sherry trocken g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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