Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Orange Fruchtnektar g Zuckerhutsalat roh g Edelkastanien (Maronen) Mus g Schaf Kotelett (mager) gegart g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Sauerkirsche Fruchtnektar g Dattel getrocknet gegart g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kartoffelstärke Mehl g Sojasprossen Konserve abgetropft g Wermutwein süß g Dinkelmehl Typ 630 g Erbsen grün Konserve abgetropft g Birne gegart g Mais Vollkorn roh g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Braunalge roh g Hafer Flocken g Bohnen weiß gegart g Aprikose Konserve abgetropft g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Kreuzkümmel getrocknet g Schwein Milz gegart g Gerste Vollkorn roh g Zimt g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Wildschwein Fleisch gekocht g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Creme/Schmand 30 % Fett g Macadamianuss roh g Kalb Herz gegart g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Blumenkohl gegart g Weinbrand g Calvados g Ingwerknolle g Apfel geschält gegart g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Aal gegart ohne Gräten g Senfpulver g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Mango Fruchtnektar g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Niere gegart g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Senf mittelscharf g echter Kaviar g Distelöl (Safloröl) g Reis Stärke gegart g Rind Fleisch (mager) gegart g Sherry medium g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Paranuss geröstet g Karausche gegart mit Gräten g Kolanuss roh g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Krakauer g Rotkohl tiefgefroren gegart g Rind Steak (mager) roh g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Ananas Konserve abgetropft g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Walnussöl g Roggen Mehl gegart g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Rotalge roh g Süßkirsche Fruchtnektar g Kaviar echt g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Gurke gegart g Sherry trocken g Kalb Hirn gegart g Eierlikör g Senfkorn braun g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Erbsen gekeimt roh g Blätterteig roh g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Mandarine roh g Dill getrocknet g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Lammfleisch-Salami g Mirabelle roh g Sesamöl g Zwiebeln getrocknet g Schellfisch gegart ohne Gräten g Mandarine Konserve abgetropft g Champignon getrocknet gegart g Hafer Mehl g Schwein Kotelett (mager) gegart g Apfel geschält roh g Rosmarin getrocknet g Preiselbeere getrocknet g Quitte Fruchtnektar g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Pfirsich roh g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Broccoli tiefgefroren gegart g Roggen Flocken g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Kichererbsen gekeimt roh g Pfefferminztee (Getränk) g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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