Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Gerste Graupen gekocht g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weinbrand g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Reissirup g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Hirse Flocken g Schaf Brust (fett) gegart g Weizen Vollkornflocken g Sardine Präserve, abgetropft g Süßkirsche Fruchtnektar g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Broccoli roh g Molkenpulver g Schwarzwälder Schinken roh g Natürliches Mineralwasser still g Limette gegart g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Rind Gulasch (mager) gegart g Kaviarersatz g Maniok getrocknet g Schwein Fleisch (fett) gegart g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Gerste Mehl gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Bleichsellerie gegart g Zucker braun g Molke natur g Rotkappe roh g Kakaopulver schwach entölt g Reis ungeschält gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Pecannuss roh g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Mohnöl g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Sojabohne geröstet g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Champagner trocken g Weinessig g Chinabohnen getrocknet g Kokosmilch g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Orangenschale gerieben g Kalb Hirn gegart g Tomaten Konzentrat g Papaya gegart g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Lachsrogen roh g Reineclaude roh g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Schinken gekocht g Sojasoße g Obstessig g Roggen Vollkornmehl g Zitrone Fruchtsaft g Löwenzahn roh g Aprikose getrocknet g Geflügelsalami g Haselnuss gebacken g Haselnussöl g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Reismehl roh g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Palmenherz roh g Hirse Schrot gekocht g Reineclaude gegart g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Debreziner g Gerste Vollkorn roh g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Tomaten getrocknet gegart g Hallimasch getrocknet g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Muskatnuss getrocknet g Seezunge gegart ohne Gräten g Kürbis roh g Kabeljaurogen roh g Mate-Tee (Getränk) g Brombeere gegart g Olivenöl g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Burgunder g Marzipan Rohmasse g Grünkohl roh g Holunderbeere roh g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Senf scharf g Matjes gegart mit Gräten g Grünkern Mehl gegart g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Bohnen dick Konserve abgetropft g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Oregano frisch g Birne gegart g Chinabohnen roh g Weizen Keimflocken g Butterpilz getrocknet g Reh Fleisch (fett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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