Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Apfelessig g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Kuhmilch gegart g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Pflaumenmus g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Weißwurst Münchener g Mandarine Konserve abgetropft g Prunkbohnen roh g Weingeist g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Nektarine Fruchtsaft g Burgunder g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Schinkenwurst g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Tomaten Konserve abgetropft g Gänseei gegart g Vanillinzucker g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Steinpilz gegart g Sojadrink flüssig g Fenchelsamen frisch g Debreziner g Kalb Hirn gegart g Joghurt 1,5% Fett g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Haselnussöl g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Sardelle Präserve, abgetropft g Kandiszucker braun g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Jacobsmuschel gekocht g Weintraube rot Fruchtsaft g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Hase Fleisch (fett) gegart g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Sago g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Ananas Fruchtsaft g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Blumenkohl gegart g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Molkenpulver g Yamswurzel Pulver g Tomaten getrocknet g Majoran getrocknet g Katfisch gegart mit Gräten g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Matjes gegart mit Gräten g Ananas getrocknet g Sahne 30% Fett g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Hirse gegart g Mango Fruchtnektar g Limette roh g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Himbeere gegart g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Kresse gegart g Weizen Flocken g Salami ungarische Art g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Gelatine g Hafer Grieß g Hafer Flocken g Lachs Präserve gegart g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Zitrone gegart g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Reh Fleisch (mager) gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Roggen Mehl gegart g Bitterschokolade g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Nektarine gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Kolanuss roh g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Backpulver g Roggen Vollkorn gegart g Honig g Hirse Vollkornflocken g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Hering Präserve, abgetropft g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Perlzwiebel gegart g Himbeere tiefgefroren roh g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Wildente Schenkel gegart g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Eierteigwaren gekocht g Sojaöl g Tangerine roh g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Weizen Keimflocken g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Sauerampfer Pulver g Meerrettich roh g Sonnenblumenöl g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Kuhmilch < 1% Fett g Quinoa gekocht g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Quitte gegart g Beifuß frisch g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Sahnepulver g Erbsen grün getrocknet gegart g Guargummi (Guarmehl) g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Brunnenkresse frisch g Oliven grün gesäuert abgetropft g Hirse Korn geschält gegart g Kümmel getrocknet g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Pflaumenmus gekocht g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Magermilchschokolade g Knoblauch gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Haselnuss gebacken g Steinpilz getrocknet g Tofu fest gegart g Hühnerei roh g Limabohne getrocknet g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Klaffmuschel gegart g Bohnen weiß gegart g Gerste Schrot gegart g Tee grün trocken g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Sojasoße g Johannisbeere rot roh g Currypulver g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Matjes in Öl, abgetropft g Löwenzahn roh g Eierlikör g Mango gegart g Birne roh g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Schaf Keule (fett) gegart g Bohnen dick getrocknet g Rosmarin frisch g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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