Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Zwetschge gegart g Guargummi (Guarmehl) g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Wurzelpetersilie gegart g Buchweizen Mehl gegart g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Marzipan Rohmasse g Sojaschrot g Sardelle Präserve, abgetropft g Semmelbrösel g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Austernpilz roh g Gerste Graupen g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Gemüsepaprika rot roh g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Vanilleschote g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Kartoffeln geschält gekocht g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Bohnen dick Konserve abgetropft g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Satsuma roh g Mate-Tee trocken g Broccoli roh g Most g Knoblauch gegart g Reineclaude roh g Senfkorn braun g Sauerkraut abgetropft roh g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Mango Fruchtnektar g Entenei gegart g Rettich gegart g Grünkern Vollkorn gegart g Senf süß g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Austernpilz gegart g Petersilienblatt tiefgefroren g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Schwein Schinken gekocht g Zitronenschale g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Edelkastanie (Marone) roh g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Steinsalz g Gurke roh g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Quitte getrocknet g Hirse Korn geschält gegart g Süßkirsche Fruchtnektar g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Edel-Reizker gegart g Steinpilz getrocknet g Weizen Kleie gegart g Vanillin natürlich g Früchtetee (Getränk) g Haferkleieflocken g Mandel bitter roh g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gemüsepaprika rot gekocht g Apfel Fruchtnektar g Kürbis gegart g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Tomaten getrocknet g Boysenbeere (roh) g Birne Fruchtnektar g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Spargel weiß gegart g Ente Fleisch mit Haut gegart g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Sojasprossen roh g Schleie gegart mit Gräten g Aubergine/Melanzani gegart g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Chicoree roh g Palmenherz gegart g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Champignon tiefgefroren gegart g Erdnuss gekocht g Sesam roh g Pfefferminze getrocknet g Leinöl g Schwarzwurzel roh g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Brie 20% Fett i. Tr. g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Schaf Fleisch (fett) gegart g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Kerbel Pulver g Rind Fleisch (fett) gegart g Mohn gemahlen geschrotet g Joghurt 1,5% Fett g Saure Sahne 20 % Fett g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Ente Klein gegart g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Traubenkernöl g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Wildreis roh g Aprikose Fruchtnektar g Sahnestandmittel g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Champignon roh gegart g Zwetschge getrocknet g Bambussprossen gegart g Ananas Fruchtsaft g Rind Gulasch (mager) gegart g Mirabelle gekocht g Roggen Mehl gegart g Saure Sahne 30 % Fett g Roggen roh g Erdbeere gegart g Mandelmus g Kefir 10% Fett g Mandel süß geröstet g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Pfirsich gebacken g Dill Pulver g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Makrele geräuchert gegart g Casein g Rosenkohl gegart g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pfifferling gegart g Matjes in Öl, abgetropft g Polenta roh g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Hase Fleisch (fett) gegart g Knollensellerie roh g Kochbanane roh g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Joghurt 3,5% Fett g Reis ungeschält gegart g Weizen Stärke gegart g Feige getrocknet g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Holunderbeere Fruchtsaft g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Nektarine Fruchtsaft g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Majoran getrocknet g Mais Vollkorn gegart g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Lachsschinken gekocht g Fenchelsamen Pulver g Hirse Vollkornflocken gekocht g Sonnenblumenkern Mus g Kuhmilch < 1% Fett g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Spinat tiefgefroren gekocht g Steinpilz getrocknet gekocht g Gerste Schrot g Kaviar Präserve g Glutenfleisch (milchnass) g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Thymian frisch g Schnittlauch gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Sojasprossen gegart g Mandel süß gegart g Kolbacz g Morchel roh g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Salami (Schwein) g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Reineclaude gegart g Macadamianuss geröstet g Kaki roh g Dickmilch (Sauermilch) g Salbei getrocknet g Weißbrot-Weizenbrot g Backerbsen g Agar-Agar, Trockenprodukt g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Marzipan Rohmasse g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Zucchini roh g Pfefferschoten Pulver g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Mais Stärke gegart g Pastinake gegart g Thymian getrocknet g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Wacholderbeere getrocknet g Wildschwein Fleisch gekocht g Hirschsalami g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Zichorienkaffee (Pulver) g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Zitrone Fruchtnektar g Petersilienblatt Pulver g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Geflügelcabanossi g Orange Fruchtnektar g Topinambur getrocknet g Wildente Fleisch mit Haut gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
