Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sojabohnen Konserve abgetropft g Eisbergsalat roh g Zitrone Fruchtsaft g Kaffeesahne g Limette Fruchtsaft g Polenta gekocht g Bitterschokolade g Pilgermuschel gegart g Grünkern roh g Porree roh g Rotwein schwer g Jodiertes Salz g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Eigelb gegart g Weizen Vollkorn roh g Romanosalat roh g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Zitronenmelisse frisch g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Palmenherz gegart g Sahnepulver g Sardine gegart ohne Gräten g Vanilleschote g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Sauerampfer getrocknet g Sojasprossen gegart g Mais Stärke gegart g Spargel Konserve abgetropft g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Sardine Präserve, abgetropft g Quark < 10% Fett i. Tr. g Schnaps aus Anis g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Lachs Präserve, abgetropft g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Cherry-Brandy g Senf süß g Balsamicoessig g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sojabohnen getrocknet g Johannisbeere schwarz roh g Nektarine Fruchtnektar g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Gemüsepaprika rot roh g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Butterpilz getrocknet g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Hering mager Präserve, abgetropft g Shiitakepilz roh g Kürbiskern geröstet g Reis Stärke gegart g Schaf Fleisch (fett) gegart g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Gerste Vollkornflocken g Reis roh g Rind Gulasch (mager) gegart g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Seezunge gegart ohne Gräten g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Quitte Fruchtnektar g Grünkohl gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Grünkern Schrot g Blumenkohl gegart g Pfeffer schwarz getrocknet g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Pflaumenmus g Honig g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Roggen Vollkornmehl g Prunkbohnen roh g Kalbslebersteichwurst g Rote Rübe roh g Oliven grün gesäuert abgetropft g Couscous roh g Buchweizen Schrot gekocht g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Kürbiskern roh g Gans Klein gegart g Rotkappe roh g Zitronenmelisse getrocknet g Kräuteressig g Tomatenketchup g Porree (Lauch) gegart g Borretsch getrocknet g Polenta roh g Braunalge roh g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Forelle geräuchert ohne Gräten g Rotkappe getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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