Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Birne roh g Senf mittelscharf g Kalb Milz gegart g Sherry medium g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Kumquat roh g Kuhmilch 1,5% Fett g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Sojabohne geröstet g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Linsen reif getrocknet gekocht g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Pfirsich gebacken g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Brombeere gegart g Kandiszucker braun g Tokayer g Aprikose roh g Roggen Vollkorn gegart g Morchel gegart g Erbsen gekeimt roh g Gerste roh g Radieschen roh g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Weiße Rübe roh g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Chinabohnen Konserve abgetropft g Sahne 10% Fett g Kaviar echt g Lachs geräuchert ohne Gräten g Kefir 1,5% Fett g Makrele geräuchert gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Puffreis g Nektarine Fruchtsaft g Leinsamen gegart g Senf scharf g Reissirup g Pute Klein gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Gerste Mehl g Sardelle Präserve, abgetropft g Rote Rübe Gemüsesaft g Hirse Vollkornflocken g Batate gegart g Chili (Cayennepfeffer) g Weizen Vollkorn gegart g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Birne Fruchtnektar g Pfifferling roh g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Hirse Vollkorn gekocht g Wachtelei Vollei gekocht g Karpfen gegart ohne Gräten g Weintraube weiß Fruchtnektar g Zichorienkaffee (Pulver) g Cranberry getrocknet g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Rind Kotelett (mager) gegart g Reis geschält gegart g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Himbeere gegart g Zitronenmelisse frisch g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Quitte getrocknet gekocht g Mango gegart g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Puderzucker g Pfefferminze frisch g Sauerkirsche Fruchtsaft g Kümmel getrocknet g Couscous gekocht g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Reh Fleisch (fett) gegart g Schaf Filet (mager) gegart g Basilikum getrocknet g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Gerste Vollkorn gegart g Zitronensäure g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Früchtetee trocken g Wachtelei roh g Johannisbeere rot gegart g Hirse Flocken g Trüffel gegart g Banane getrocknet g Schaf Fleisch (mager) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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