Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rotwein schwer g Chicoree roh g Pilgermuschel gegart g Johannisbeere rot gegart g Rindersalami g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Zuckermais Konserve abgetropft g Arrak g Fenchel gegart g Gerste Vollkorn roh g Sojamehl g Schwarzwälder Schinken roh g Mango gegart g Birne gegart g Tomaten getrocknet g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Banane getrocknet g Süßkirsche Fruchtnektar g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Knollensellerie roh g Quark < 10% Fett i. Tr. g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Grünkohl roh g Blumenkohl roh g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Pfifferling gegart g Senf mittelscharf g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Spinat tiefgefroren gekocht g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Dill Pulver g Paprikapulver edelsüß g Cabanossi g Erdnussmus g Linsen reif getrocknet gekocht g Vogelbeere roh g Kohlrabi gegart g Lachs Präserve gegart g Mangold roh g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Erbsen grün roh g Sauerkirsche Fruchtsaft g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Saure Sahne 30 % Fett g Pfefferminztee (Getränk) g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Blattspinat roh g Wildente Schenkel gegart g Beifuß frisch g Bohnen dick Konserve abgetropft g Currypulver g Tee grün (Getränk) g Lachsrogen roh g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Tofu fest gegart g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Estragon getrocknet g Gerste Mehl g Petersilienblatt gegart g Weizen Flocken gegart g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Kaviarersatz g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Hallimasch getrocknet g Saure Sahne g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Dattel gegart g Gemüsepaprika grün gekocht g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Zwetschge roh g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Himbeere roh g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Champignon gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Rucola roh g Sardine gegart ohne Gräten g Salbei frisch g Mandel süß geröstet g Granatapfel roh g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Weizen Vollkornflocken g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Lachs geräuchert ohne Gräten g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Walnussöl g Kaffeesahne g Schnaps aus Anis g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Tomaten Konzentrat g Roggen roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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