Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Eiweiß gegart g Krakauer g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Pfefferkörner grün g Sojasprossen Konserve abgetropft g Butter g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sojasoße g Zimt g Kokosmilch g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Champagner trocken g Kumquat roh g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Champignon gegart g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Grünkohl gegart g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Borretsch Pulver g Lammfleisch-Salami g Gemüsebrühe gekörnt g Kuhmilch 3,5% Fett g Bitterschokolade g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Invertzucker g Löwenzahn gegart g Couscous roh g Makrele geräuchert g Grünkern Vollkorn roh g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Reisnudeln g Radieschen roh g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Bier Hell g Ananas roh g Quitte getrocknet g Litchi roh g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Schinkenwurst g Borretsch getrocknet g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Zitronat (Sukkade) g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Chinabohnen getrocknet g Wodka g Mango Fruchtnektar g Erdbeere gegart g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sonnenblumenkern roh g Eisbergsalat roh g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rotbarsch gegart mit Gräten g Chili (Cayennepfeffer) g Kichererbsen gekeimt roh g Orange Fruchtsaft g Matjes in Öl, abgetropft g Forelle geräuchert ohne Gräten g Schwein Leber gegart g Zwiebeln roh g Wildente gegart g Champignon getrocknet gegart g Rind Steak (mittelfett) gegart g Buchweizen Schrot gekocht g Schwein Speck roh ungeräuchert g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Champagner süß g Wildente Schenkel gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Weißbrot-Toastbrot g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Macadamianuss roh g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Stachelbeere gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Walnussöl g Malzbier g Tee grün trocken g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Erdbeere tiefgefroren roh g Wildreis gekocht g Topinambur gegart g Kohlrübe roh g Hefe Flocken g Johannisbeere weiß roh g Schwein Bauchspeck roh g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Saure Sahne 10 % Fett g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Bleichsellerie roh g Paranuss roh g Pistazie roh g Feige gegart g Schnittlauch getrocknet g Reineclaude gegart g Gerste Graupen gekocht g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Bauch (fett) gegart g Sahnestandmittel g Leinsamen roh g Rotwein leicht g Vanillinzucker g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Sherry trocken g Wacholderbeere getrocknet g Hafer Vollkornflocken g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Weizen Kleie gegart g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Roggen gegart g Orange roh g Schaf Gulasch (fett) gegart g Aprikose roh g Traubenzucker g Fruchtzucker g Rüböl (Rapsöl) g Kakaopulver stark entölt g Wildreis roh g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Holunderbeere roh g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Avocado gegart g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Mais Vollkorn gegart g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Zitronenmelisse getrocknet g Hallimasch gegart g Kuhmilch gegart g Marzipan Rohmasse g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Glasnudeln gekocht g Birne Konserve abgetropft g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Fenchel Knolle roh g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Linsen reif getrocknet gekocht g Mandel süß geröstet g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Rettich gegart g Schaf Keule (fett) gegart g Cabanossi g Limette gegart g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Schnittlauch frisch g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Tomaten getrocknet g Süßkirsche roh g Wein rose g Seezunge gegart ohne Gräten g Austernpilz roh g Aprikose getrocknet g Kolbacz g Natürliches Mineralwasser still g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Dattel gegart g Gerste Mehl gegart g Eigelb roh g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Feige getrocknet g Weintraube rot Fruchtnektar g Petersilienblatt frisch g Zuckererbsen roh g Pflaumenmus g Zitrone roh g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Süßkirsche Fruchtnektar g Senf scharf g Senfkorn braun g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Guave gegart g Thunfisch Konserve abgetropft g Blumenkohl gegart g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Hirse Schrot gekocht g Mandellikör g Mandarine Konserve abgetropft g Blattspinat gegart g Rosmarin frisch g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Meersalz g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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