Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schnittlauch frisch g Majoran frisch g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Grünkohl gegart g Roggenvollkornbrot g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Madeirawein g Buchweizen Schrot gekocht g Reis Grieß g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Makrele geräuchert g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Barsch gegart mit Gräten g Wurzelpetersilie gegart g Kolbacz g Bohnen dick Konserve abgetropft g Feige roh g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Hirse Schrot gekocht g Kalb Milz gegart g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Chili rot getrocknet g Casein g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Löwenzahn roh g Palmenherz Konserve abgetropft g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Bier g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Buttermilch g Steinsalz g Forelle gegart mit Küchenabfall g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Distelöl (Safloröl) g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Rosmarin frisch g Palmenherz roh g Schaf Fleisch (mager) gegart g Weizen Grieß g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Schnittlauch getrocknet g Kresse gegart g Rindersalami g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Bohnen grün gegart g Mate-Tee (Getränk) g Saure Sahne 20 % Fett g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (fett) roh g Pastinake roh g Prunkbohnen roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Gerste Vollkorn roh g Pfifferling roh g Litchi gegart g Hefe Flocken g Granatapfel roh g Mandarine gegart g Sojasprossen gegart g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Kartoffelstärke Mehl g Perlzwiebel roh g Sojasprossen gegart g Schnaps aus Anis g Sojamehl vollfett g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Feige gegart g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Kaki roh g Sherry medium g Radieschen gegart g Amaranth roh g Rind Milz gegart g Kalb Zunge gegart g Balsamicoessig g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Kaffeesahne 20% Fett g Puffreis g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Erdnussmus g Gerste Graupen gekocht g Creme/Schmand 20 % Fett g Bleichsellerie gegart g Tomaten roh g Steinpilz getrocknet gekocht g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Rotkohl tiefgefroren gegart g Parmaschinken gekocht g Aprikose getrocknet gekocht g Rosinen gegart g Matjes Präserve, abgetropft g Champignon roh gegart g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Geflügelsalami g Kokosfruchtfleisch roh g Agar-Agar, Trockenprodukt g Meerrettich Paste g Preiselbeere gegart g Kiwi roh g Paranuss roh g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kakaopulver stark entölt g Basmatireis gekocht g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Aprikose Fruchtsaft g Brathähnchen Leber gegart g Gerste Mehl g Stachelbeere gegart g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Linsen reif getrocknet gekocht g Nektarine gegart g Wurzelpetersilie roh g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Stachelbeere roh g Senfkorn braun g Chinakohl roh g Kefir 10% Fett g Paranuss geröstet g Kuhmilch 3,5% Fett g Vogelbeere roh g Leinsamen geschrotet g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Rote Rübe Gemüsesaft g Sardelle Präserve, abgetropft g Saure Sahne 40 % Fett g Rotbarsch gegart mit Gräten g Zander gegart mit Gräten g Himbeergeist g Salami italienische Art g Quitte Fruchtsaft g Piment g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Banane roh g Limette gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Pfefferschoten Pulver g Schnittlauch tiefgefroren g Apfel roh g Dinkel ganzes Korn roh g Kaki gegart g Pfeffer schwarz getrocknet g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Steinpilz roh g Grünkern Schrot g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Bleichsellerie roh g Kiwi gegart g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Cashewnuss roh g Rind Fleisch (fett) gegart g Gewürznelken g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Milchzucker g Schwarzwurzel gegart g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Weizen Flocken gegart g Gemüsepaprika gelb gegart g Backpulver g Petersilienblatt getrocknet g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Kalb Fleisch (fett) gegart g Gerste roh g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Wermutwein trocken g Zucchini gegart g Melassesirup dunkel g Kalb Steak (mager) gegart g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Senf mild g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Dickmilch (Sauermilch) g Lachsschinken roh g Rosenkohl roh g Oregano frisch g Schwarzwurzel roh g Hirschhornsalz g Debreziner g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Portwein g Gerste gegart g Rotkappe gegart g Sauerkirsche Fruchtsaft g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Bachsaibling roh g Sojabohnen getrocknet g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Maniok roh g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Couscous roh g Calvados g Pfefferkörner grün g Puderzucker g Hafer Flocken gegart g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pfefferminze frisch g Weizen Kleie g Sojabohne geröstet g Holunderbeere Fruchtsaft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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