Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Limette Fruchtsaft g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Bitterschokolade g Kapern Konserve abgetropft gegart g Knollensellerie roh g Johannisbeere schwarz roh g Chicoree roh g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Gemüsepaprika grün roh g Kaffeesahne g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Tofu fest gegart g Miesmuschel gegart g Leberkäse g Sojabohnen getrocknet g Eigelb gegart g Zitronenmelisse getrocknet g Blattspinat roh g Blumenkohl gegart g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Zwetschgenwasser g Butterpilz getrocknet g Couscous roh g Erbsen grün roh g Hafer Mehl gegart g Gans Klein gegart g Satsuma roh g Roggen Vollkornmehl g Rind Gulasch (mager) gegart g Hafer Schrot g Oliven grün gesäuert abgetropft g Weizen Mehl gegart g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Ricotta Halbfettstufe g Tomatenketchup g Kräuteressig g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Reis roh g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Lollo Rosso roh g Klaffmuschel gegart g Polenta roh g Mandarine gegart g Zwetschge getrocknet g Zwiebeln gegart g Weizen Stärke g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Weißbrot-Weizenbrot g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Pottasche g Grünkern Schrot g Estragon getrocknet g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Romanosalat roh g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Schaf Niere gegart g Kürbiskern geröstet g Gemüsepaprika rot gekocht g Garnele gekocht ohne Schale g Grünkohl gegart g Wels gegart mit Gräten g Mirabelle gekocht g Hirse Schrot gekocht g Kalbslebersteichwurst g Gerste Vollkorn roh g Honig g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Safran getrocknet g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Hering inÖl abgetropft g Chinakohl gegart g Rotkappe getrocknet g Gemüsepaprika grün gekocht g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Vollmilchpulver g Dill Pulver g Kolbacz g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Kartoffelstärke Mehl g Chinabohnen getrocknet g Borretsch getrocknet g Rotwein schwer g Rettich roh g Porree (Lauch) gegart g Schinkenwurst g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Malzzucker g Erbsen grün getrocknet gegart g Rind Herz gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Sauerampfer gegart g Lachsrogen roh g Dinkel ganzes Korn roh g Shiitakepilz gegart g Gerste Graupen g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Forelle geräuchert ohne Gräten g Hafer Flocken gegart g Kalb Hirn gegart g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Pinienkern roh g Grapefruit Fruchtsaft g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Mascarpone g Pfifferling getrocknet g Braunalge roh g Wildente gegart g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Schwein Steak (mager) gegart g Shiitakepilz getrocknet g Pflaumenmus gekocht g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Hering mager Präserve, abgetropft g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Grünkohl roh g Schaf Zunge gegart g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Jacobsmuschel gekocht g Pfefferminze frisch g Sesam roh g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Sardine gegart ohne Gräten g Entenei gegart g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Hallimasch gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Senf süß g Brie 20% Fett i. Tr. g Apfel Fruchtnektar g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Dattel roh g Prunkbohnen roh g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Orange Fruchtsaft g Rind Fleisch (fett) roh g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Schnittlauch frisch g Apfel geschält roh g Erdbeere roh g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Agar-Agar, Trockenprodukt g Natürliches Mineralwasser still g Mandarine roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Gerste Mehl gegart g Kürbiskern roh g Pistazie geröstet g Radieschen gegart g Rotkohl roh g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Pfeffer weiß g Wein rose g Melassesirup dunkel g Topinambur gekocht g Spargel Konserve abgetropft g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Wirsingkohl roh g Zwiebeln roh g Gans Fleisch mit Haut gegart g Holunderbeere gegart g Papaya gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Gerste Vollkornflocken g Grapefruit Fruchtnektar g Fenchelsamen Pulver g Thymian frisch g Borretsch Pulver g Garnele Präserve, abgetropft g Ananas Fruchtnektar g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Krabben roh gekocht g Loganbeere roh g Pfefferschoten gegart g Reineclaude roh g Austernpilz roh g Kaffeesahne 15% Fett g Haferkleieflocken g Heidelbeere gegart g Erdbeere gegart g Schwein Speck roh ungeräuchert g Zuckerhutsalat roh g Apfel geschält gegart g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Wurzelpetersilie roh g Kalb Bries gegart g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Zwieback g Zimt g Zucchini roh g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Kopfsalat roh g Wildschwein Fleisch gekocht g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Wildreis gekocht g Basmatireis gekocht g Weißwurst Münchener g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Maniok Pulver g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Hühnerei roh g Sardellenpaste g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Kürbiskernöl g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Piment g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Dill getrocknet g Weintraube rot roh g Nektarine gegart g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Morchel roh g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Holunderbeere Fruchtsaft g Kerbel frisch g Rosenkohl roh g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Dill frisch g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Weizen Vollkornmehl g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Madeirawein g Erdnuss geröstet g Burgunder g Loganbeere gegart g Rotwein leicht g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Aprikose Fruchtnektar g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Kresse gegart g Zuckermais roh g Kokosmilch g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (mager) gegart g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Leinsamen geschrotet g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Most g Schwein Kotelett (mager) gegart g Mandel süß roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Johannisbeere rot roh g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Grünkern Vollkorn gegart g Kaffeesahne 30% Fett g Champignon roh g Pfefferschoten roh g Liebstöckel frisch g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Pfefferminztee trocken g Birkenpilz roh g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Sojabohne geröstet g Braunalge getrocknet g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Eiweiß roh g Litchi gegart g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Champagner trocken g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Marzipan Rohmasse g Schaf Bries gegart g Eiweiß gegart g Weizen Grieß g Guave roh g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Wassermelone roh g Hühnerei gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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