Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Honig g Jacobsmuschel gekocht g Limabohne Konserve abgetropft g Nektarine Fruchtsaft g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Champignon gegart g Blattspinat gegart g Rote Rübe Gemüsesaft g Kaffeesahne 10 % Fett g Gemüsepaprika gelb gegart g Backpulver g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Pastinake gegart g Pfefferkörner grün g Knoblauch roh g Feldsalat (Rapunzel) roh g Erbsen grün roh g Artischocken Konserve abgetropft g Entenei gegart g Bier Hell g Grapefruit Fruchtsaft g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Avocado roh g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Topinambur gegart g Süßkirsche Fruchtnektar g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Bleichsellerie gegart g Mais Vollkorn gegart g Quitte Fruchtsaft g Perlzwiebel gegart g Sonnenblumenkern Mus g Salami italienische Art g Quitte gegart g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Wildente Schenkel gegart g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Mandel bitter roh g Braunalge roh g Hirse Vollkornflocken g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Apfel getrocknet g Basmatireis gekocht g Broccoli tiefgefroren gegart g Kefir < 1% Fett g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Joghurt 3,5% Fett g Pflaumenmus gekocht g Eigelb gegart g Kochbanane gegart g Sesam roh g Cashewnuss roh g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Kalb Milz gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Gerste Graupen g Zucchini gegart g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Sardine Präserve, abgetropft g Pfefferschoten gegart g Sauerkirsche roh g Chinakohl roh g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Perlzwiebel roh g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Melassesirup dunkel g Borretsch frisch g Tomaten gegart g Hirschhornsalz g Kichererbsen gekeimt roh g Yamswurzel roh g Brathähnchen Leber gegart g Wachsbohnen gegart g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Stachelbeere gegart g Edel-Reizker roh g Wurzelpetersilie gegart g Aprikose roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Chicoree gekocht g Tomaten roh g Eiweiß roh g Vanillinzucker g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Weintraube weiß gegart g Mispel (roh) g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Weißbrot-Toastbrot g Champignon getrocknet g Hase Fleisch (mager) gegart g Roggen Flocken g Sonnenblumenöl g Glasnudeln roh g Grünkern gegart g Maniok getrocknet g Estragon getrocknet g Anis getrocknet g Calvados g Pfefferschoten Pulver g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Weißbrot-Weizenbrot g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Hafer roh g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Petersilienblatt getrocknet g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Gulasch (mager) gegart g Rhabarber (gegart) g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Schleie gegart mit Gräten g Zitronenmelisse frisch g Birne Fruchtnektar g Schnittlauch frisch g Kerbel Pulver g Apfel geschält gegart g Bitterschokolade g Pflaumenmus g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Schwarzwälder Schinken gekocht g Puderzucker g Birne Fruchtsaft g Bambussprossen roh g Nektarine Fruchtnektar g Hering inÖl abgetropft g Balsamicoessig g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Pecannuss roh g Lachskaviar g Kaffee (Pulver) g Himbeere tiefgefroren roh g Butter g Worcestersoße g Zwieback g Salami (Schwein) g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Rotkohl roh g Okra gegart g Schwein Steak (mager) gegart g Weizen Vollkorn gegart g Debreziner g Milchzucker g Grünkern Mehl g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Gans Fleisch mit Haut gegart g Senfpulver g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Weizen roh g Gans Klein gegart g Aprikose Fruchtsaft g Roggen Vollkornmehl g Weißwein trocken g Birkenpilz getrocknet g Kokosfruchtfleisch roh g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Sojasprossen gegart g Mango gegart g Senf mittelscharf g Dill Pulver g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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